材料tvb now,tvbnow,bttvb& U) Y$ o4 F b. S% I
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u5 u# D$ M. E
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) D! I3 M6 b1 E- A7 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
% A2 d, ~1 c3 `$ K) wtvb now,tvbnow,bttvb1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。$ z# x# }2 o m8 G9 g
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2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。公仔箱論壇, k$ \% M; ?$ A, c4 e, p; [$ a
& D& L) A# a! s* K# x5 Q$ G) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。公仔箱論壇. {0 q, V2 H! c+ c
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。1 {" s7 g6 b( R3 ~/ c; p
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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