材料
! ~& p% F2 e. B* P$ ]5.39.217.76蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
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& a6 z' c1 `+ Z$ N. w5 J公仔箱論壇公仔箱論壇. w: A2 b8 R! e, P" F( C5 j
做法
0 c& c5 G9 }0 q+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。公仔箱論壇" k9 d$ r2 w$ ]* w1 U; p1 V8 q
! \1 D R7 r1 d( ^$ t* I公仔箱論壇2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。5.39.217.762 ^% o- L* @3 f: c
6 }" j: y( x" @, t1 }) y# F7 y, jtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ Y& h3 \/ R4 F
- |5 U% ]1 d5 X; D q: n% ?5.39.217.764.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ z/ z/ q/ Z6 c! U$ x- ^) n( O7 y
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 c+ j }+ ?2 n( S
. B& u4 U% |: P4 v+ \tvb now,tvbnow,bttvb每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。1 `! E* V, T7 G' Q, [0 Q6 \
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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