材料公仔箱論壇( h& M. R- ]# l' }0 ]) Q
海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙
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做法
6 m. k* n' w; W, t0 E3 f3 X6 c公仔箱論壇1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇$ z+ \) ~5 Y# G' ] d) ~
+ H+ ^6 E1 m8 x. F5.39.217.763.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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- A6 E+ n3 ^+ L3 S0 p公仔箱論壇4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。公仔箱論壇1 W) \5 ~, \" W" _
, K3 _" `8 m: _$ V: q# i7 d. }5.39.217.76海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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