材料
! {. k+ U: [- r: p+ g- J海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙公仔箱論壇/ x# r' x$ @: n9 {9 Y& x. d
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1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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j4 E6 w$ m$ H6 ^; C- I6 X2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。! W E/ ]' C& p5 E& j
# V3 g" g% x/ y/ s4 j) U- k公仔箱論壇3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。公仔箱論壇. w: d0 s) u6 n2 A4 _1 {" R
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: q+ M! a0 W1 h- [( [: r5 @4 y9 T+ D
9 u& H: L0 m/ v t* ~4 [% w公仔箱論壇海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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