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% I: V X j9 z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。4 z( ]7 B! J& P/ L6 p. o9 d
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子! Y, L. o1 V8 Q# g" T# N
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还有很多现场做点心的呢。4 B' a( {- y( g8 m7 \8 P' I
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7 r' h9 m; k6 O7 |公仔箱論壇刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 u, R8 d2 n t- y* V0 \) T( O+ E
2 X! u2 `- l/ @6 T; b! a公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。公仔箱論壇2 ^0 H& F8 ^' e
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* ]% e. X' t+ ^3 n* t莞香鱼笼5.39.217.76* H4 D) _. Q% g h7 ?, q; @* k, J' x
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石米东团 5.39.217.76- t3 O' X e' o- ~
) H* }3 v b% ?( X 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇9 Q0 n5 t2 o" [0 r& c; c8 S8 ^' w4 N
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% F+ c5 o3 s S) E2 G, Q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。
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2 C6 H1 l5 D% i0 t7 C O2 L在现场，还看到有一块很特别的木头。
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/ s4 R _, Z: z" ?# w" Y( j5 O" v" c2 ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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U) v. q# w2 x; `6 M, A* ^" B5 g 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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