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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。tvb now,tvbnow,bttvb( L$ ~( r3 N+ b( R9 W
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 y5 G! A; a% o) L {
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
/ M8 `& F! V* m4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) z W) Q) D$ A4 p: [, z
关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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" l6 C" u% m: ~3 P5.39.217.76我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。: ?7 c# c/ l* {8 e- ]; i) ~0 _
1 q8 `" k1 }9 q5.39.217.76去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。tvb now,tvbnow,bttvb* Y; V) Y9 q9 O, \% q
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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7 W( w; p9 I3 i0 m9 S0 B% L; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# _# ]& G" {" M4 x
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& l+ [5 z/ t/ |2 X0 I# b
6 U/ n6 x6 H3 q2 p从此，“西施乳”就在民间传开了。
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1 G" y0 S' p' X6 a9 Btvb now,tvbnow,bttvb而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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: l$ V$ J8 W$ J& Ntvb now,tvbnow,bttvb要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。8 a; o" ^$ B/ [# |* x! q
1 Q7 J9 S/ f9 [! R6 L河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。# ]* q: ?1 Q u+ H4 s
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。公仔箱論壇 S3 V+ v9 Q& c U4 E
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。公仔箱論壇* q5 i1 |" t& E" v8 z+ p, r
' G' e$ ?- [* f& J5.39.217.76特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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; v& e! W0 {- w2 _8 @& e! I+ t; }近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。5.39.217.762 e+ E" ]! O* ^9 c* j
6 Y8 [8 ^# I" \$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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% d; z/ Y* U+ Y, Z公仔箱論壇于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。公仔箱論壇; b+ R8 Z p. i/ Q+ c* _" U
2 V1 \2 I5 Z8 p3 B4 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, W# K" d1 f9 o4 n$ K
& h+ B9 c5 g' |/ Q5.39.217.76海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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, g8 s7 D/ m+ r, _6 R( J9 ~& R& I公仔箱論壇中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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' F7 n0 ?( q- m7 |公仔箱論壇这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。2 K8 s( L3 ^6 J
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f" a+ Y7 {9 Y& y6 [# a
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
; @3 I5 n/ |3 M) N, U9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ W d+ {# R/ t) F# R7 `
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7 B$ d) Q: n8 s( R1 o5 p W公仔箱論壇更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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: I' X3 [- t1 J; ?! {9 {5.39.217.76河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 ~& {# d7 }, x" r: m2 y
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0 d) u! L N% u( z% d, T2 ktvb now,tvbnow,bttvb河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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8 j; @& n+ O) e1 D5 G5.39.217.76 公仔箱論壇. _ O6 `4 J- \7 ` ?
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红烧河豚。
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7 `, W! K( u* X7 ?& s" V还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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2 D& s; i4 P1 p5 x5 T) t$ x8 G+ @5.39.217.76肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ tvb now,tvbnow,bttvb- `& G; f' y* Q' f: c7 b# |2 k
; N4 m* i2 Y& ~' D9 {" R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ G( L4 u) \" u1 N
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。5.39.217.76( n5 F4 Y* B( e
: u0 e$ P' r( f. c9 \% Q公仔箱論壇正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。+ Z8 o, ]- C# r3 O% a
* X/ I( z5 ^3 b0 @/ Z5.39.217.76想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。0 l: E* ^+ L# P1 }! l6 r
4 Q. Y5 @, b" t( m2 Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 R& ^+ ~% u2 v3 U9 G
; }. D' A. z! n8 s8 j/ ]+ L5.39.217.76我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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8 \. _ ]1 I7 T7 Q5 X; g公仔箱論壇 - J+ d* L% A* ] h
& v# @1 P7 t1 K8 X最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* ?) G) Q8 u' X% U
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7 u# w$ t4 M) ctvb now,tvbnow,bttvb海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。! ^: B7 w- U4 J* \ v. a8 [
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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