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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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1 }! |" E/ F/ M6 L LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。5.39.217.76; d3 V3 [( u G$ q! j4 q+ R
\, g" G* t8 H* ^公仔箱論壇我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！: |0 U8 N9 k0 E N3 R7 l
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。( d% y: K9 F4 r6 d; n" C4 R
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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9 N5 `: b7 ~, x" qtvb now,tvbnow,bttvb去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。5.39.217.76! e4 K: A& }$ d8 w, i9 y1 V. i
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) k, D. S5 |: L
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。3 G+ O6 v( b' J2 u. {, k5 g3 D' G( f
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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$ B' G) |6 a' D6 m: _公仔箱論壇不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
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# Z0 u6 t0 Z2 u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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0 d, e8 p* j! l) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j Y+ J! {8 r$ I1 h" ]. i$ v
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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$ z- L$ o8 d7 o2 F! I" Q& y; D公仔箱論壇其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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/ M) j/ ?9 n8 ^4 \: o- r0 |" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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' W u6 Q! R sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。( c" i8 _- S+ h- a, u. B# f
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。) V# O8 i& u4 g$ G8 o" c% J6 r
0 T$ j; [8 E% V. h而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。tvb now,tvbnow,bttvb/ I* R- }- ^0 f- X
2 W& }) H$ ?8 P6 M8 J1 A* o5.39.217.76于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
, R5 ?! e) a$ \* Z4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" M5 V& l z* S( G
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5 A' _0 _% U- a1 N5 p% ]& X海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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' T0 W( l% K% ?' F: J公仔箱論壇 5.39.217.76# O7 O/ |% n+ x$ \* }) H. I
" w, p# w) X( [3 C, ltvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。5.39.217.76 i3 \7 [ h5 ^2 y' z
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。3 Y8 G" j# W: S
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" A0 o# s/ I0 [5 l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
$ ^+ ~7 H3 p; ^5 e4 o3 u+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 c9 e( f' p
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 tvb now,tvbnow,bttvb( @4 N" X3 V/ r9 P4 V. ~
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红烧河豚。" \4 h9 a! \: p0 g* H
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。5.39.217.76" B9 v$ o- D g' B( A1 q( i( B
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" E: {9 m, e7 W' a; `5 ]$ }5.39.217.76肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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9 {9 _4 y% d, {: K* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。, z! D" g# R* e0 k6 k4 g8 S, G* C" }
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~7 s2 m2 m# g8 o& A* `. c
. }) m# U1 ~$ b6 q+ u1 K/ e公仔箱論壇用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 3 `6 _6 U# y6 j
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。公仔箱論壇- e: c; A. y: k; N
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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