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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。tvb now,tvbnow,bttvb. ~4 Z, M7 s: x( _& }! S
3 {# b5 V& Y l1 n2 ?' K( P. _; ]; x我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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/ N2 B3 Q3 t: M6 ?2 Atvb now,tvbnow,bttvb关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。7 }( i, Q8 S) }( o
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。) B% k |- E9 H3 G
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。公仔箱論壇" \) [) T$ B6 H+ j- E* A9 @
3 {# X3 F5 M( @# Z% s7 ptvb now,tvbnow,bttvb而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 z. `, h, J. N8 b( x1 N
* J. p# V9 j8 ^ c9 Z! d河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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2 k5 x" Q" D# qtvb now,tvbnow,bttvb南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。- J: Q* h( b$ f7 P9 C' M) b
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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从此，“西施乳”就在民间传开了。5.39.217.76' n: a' A$ X7 y& F, a
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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4 d H+ _9 {5 _当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”公仔箱論壇: G7 ?/ `9 a- _7 n
* ^& j* i$ |: d& t- y1 e要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。tvb now,tvbnow,bttvb7 n; }) w8 U3 i1 a
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。7 o. g2 X% c3 G! k9 E
# M4 |! G6 `5 k% I/ d其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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+ C1 {9 Y8 s' K; ^) c9 |4 |河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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9 }, }7 X/ A1 ^& J0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。公仔箱論壇2 Y) x9 q# f! C0 e, Y
* r3 M/ T5 c/ K% R# c, l0 I特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。# q8 \+ k/ a8 z/ p( r* j. m
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。tvb now,tvbnow,bttvb. w( R# a( B! I' D) _9 `, K0 k
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。6 k7 W+ S& n) L* ^* v. N$ W
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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2 I' n- x+ ~' } a8 G公仔箱論壇海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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+ D: g$ |4 y- u% r1 w+ Dtvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
4 Z" R3 e2 r* t1 _, Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F r/ _8 @; n1 ^
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。
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2 k. h; T& T1 |. x9 g. F# @2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ I5 Y0 ]: p; S7 G
这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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1 G# m$ ^$ {5 {2 ^# G公仔箱論壇河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。公仔箱論壇$ R/ Q2 \. S- S5 j9 d" O0 Y
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+ g% P) @. ?5 atvb now,tvbnow,bttvb河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 d, P" s% @1 }% p- l3 K
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红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。' k3 e/ Z" ^+ k. R3 L
7 c( d4 N2 u) f2 ~5 ttvb now,tvbnow,bttvb正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。- p. Y8 } q& [! Q+ }3 v
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。5.39.217.769 G* J7 i) ]7 g
& n" x% p) B' f" btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. F5 e& l+ o6 z0 [, n
# o5 T! O1 ~4 z% K我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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9 a7 s& _" [7 K; x, x* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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. a1 i x4 x0 \2 `$ r5.39.217.76最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ V& v8 W |9 K
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/ k, C6 m2 X* D$ O8 gtvb now,tvbnow,bttvb海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 H* [( A6 p0 ^
4 g) s6 g* t9 k) c2 Otvb now,tvbnow,bttvb长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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