[中式食譜] 無花果燉肉湯

咖啡愛奶茶

【材料】
1 ^" f" _! Z% ~% Z% `3 {無花果五個
. P6 `( }# n9 h1 k3 ^( a( @6 E燉肉三塊; x2 I' a. h: x5 Y( v
南杏仁五錢
0 ^* @& v! V: Q/ T! {7 j: J公仔箱論壇北杏仁三錢, }+ S1 \1 o0 H5 c# W5 |
陳皮四分一固
9 G7 A1 a* p( U1 ]清水十三碗
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【做法】
- f. }  h3 ^/ \" e' }+ h1 X(一)無花果沖洗乾淨，每個開邊，待用。公仔箱論壇' t* p0 x; J" u2 I
(二)南杏仁、北杏仁分別用清水浸軟，洗淨待用。
' z/ T& v8 X4 b: h% S7 A; Z5.39.217.76(三)燉肉用清水沖洗乾淨，待用。
: F7 W; u1 S8 d/ {9 p/ A: o. u公仔箱論壇(四)將十三碗清水、南北杏仁、陳皮及無花果放入瓦煲內，猛火煲滾二十分鐘。' u6 [5 W3 U/ d2 ~/ ]* |
(五)再將燉肉加進去，轉用慢火繼煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
/ E# o& W% z# |9 k) B, m3 {4 C公仔箱論壇(六)以適量食鹽調味，即可供飲用。
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【功效】
' B7 _. P& s9 a4 j1 ]) b) O公仔箱論壇此湯有健胃理腸，消炎解毒的功效。
( o0 W+ D4 b' A5 c+ V) q( |公仔箱論壇對一般性腸胃炎，有良好的療效。