材料
& v# K7 p; C" w3 S+ K9 u5.39.217.76撻底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 g! e* a. ]! ^ Z, Z
牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克$ a% D8 R9 b$ O0 ?
9 G% s. M7 H- V# V1 y面層材料
; ` C. K% u& d3 ~黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量
' K6 d0 _4 N% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 I0 L* l9 d( `. r. O
# E& `1 m3 I$ _8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: w, _$ l. O
1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。公仔箱論壇* e: `& Q/ z6 X7 Y6 o
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2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 |0 Y/ S$ T& g
7 U" o {/ N1 t8 Y' J4 K( m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ i$ t( b o( I: I+ _3 W( ]* p/ q
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4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。5.39.217.767 Z2 }4 b( t) t& ^
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5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。5.39.217.76: C; F0 `, ^- ~3 ^
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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