[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料
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蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 U. d" C  P; ~) I0 v6 |
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餡料
) @  d2 h" ?4 L5.39.217.76鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 n% l; m  D9 Q+ w' ]( r
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \2 ]2 T: L: b6 T

& W( c: t( V/ ]$ j0 J* m2 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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) C8 {# K; H4 G; t% ?* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。" T: s# r9 |' v' `2 A/ b/ n6 P
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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