[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料
5 l+ C$ A: w2 m8 C4 r2 l* Q蛋糕材料
+ G0 {: `  O5 g8 r' L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克公仔箱論壇' ^* C- Q2 Q- D
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餡料
/ w8 @" e( u% g9 H& d3 [% M& i; {) o! @tvb now,tvbnow,bttvb鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙/ |: x4 @. U* V/ M
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做法  
7 E% Z1 ?1 X( H! U5.39.217.761.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。5.39.217.76/ b% {" U1 ~' z  c' G

! r2 p8 s; l1 ]/ j4 }4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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% X$ u+ b; D" y/ D& G. S- d$ }3 {5.39.217.763.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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' ~7 j4 Y0 [6 H4 C) {# ?公仔箱論壇4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
& G( X& m7 y: j5 Z* a' a5.39.217.76公仔箱論壇; d% E- A6 Y( O+ G3 S