材料; [/ O7 B/ Q5 a7 ^& C
蛋糕材料% D8 |/ o# E) A" x* w
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克/ a* ^$ t( O# V3 O* _
3 q) P; A- m' N* f P. k& `公仔箱論壇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 a5 s# P3 Q/ L
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙5.39.217.76' ] }; P" k% \* ]
+ Q3 l/ m) J: @9 ]8 M' K6 ]) d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 [1 M( X4 |' C- W! N, R% T9 a
做法 + f) }2 p- M/ j9 ]1 W4 G/ c% J
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。公仔箱論壇* e# m# w9 ~3 Y5 w7 u" {. d
) T" [/ h. w. m公仔箱論壇2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。公仔箱論壇& C# G4 o' S; ]; S! ^& c3 m5 _: w
; R6 m/ u( h4 f R& B3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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+ F8 N. M, f" w0 w4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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