[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料, h; N' t- A" ?6 p7 A
蛋糕材料$ H, M& q$ x0 m& b- v. z' R& @
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克$ P3 \; W8 q* u* s

9 A& ^' n8 V; M餡料
: r- G0 }8 t/ c$ k9 H* n+ b+ w鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法  公仔箱論壇% v  Z  Y8 b4 a4 Q5 ^5 A$ e( m
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y* g$ f$ N) O& n
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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* V  }3 l! L* w; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。公仔箱論壇. C/ H5 Q; `4 ~

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