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材料及份量:
) m! I; G; J8 O- _ I7 X4 Z5 {5.39.217.76肉排 約$30至$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. H9 T7 K0 F* x1 I
料頭:3 X, n1 Q" g/ ]
蒜頭（切蓉） 6粒5.39.217.76, Y" h/ {4 A! q7 j! }
蔥頭（切蓉） 1粒
, z" w6 U# c$ ^1 F8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! p- ]7 z# ?( Q4 _
青蔥（切段） 1條
3 W0 c8 k2 G. v8 O0 x) f8 O調味料:' s* W( P- h" v0 N4 l" G
蜂蜜 3湯匙公仔箱論壇: n% r* m2 E2 y$ [
頭抽 1湯匙公仔箱論壇+ J( Z6 x* X9 E4 K' u
麻油 少許
1 F1 B6 L; K: v胡椒粉 少許公仔箱論壇+ y3 _7 M( n1 h* ]
紹興酒 少許
: M+ g1 b. A: j: t製法:tvb now,tvbnow,bttvb% O" ?- S0 n5 ?& [9 T7 q
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- |& \% s( N6 h3 j+ E
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" ]/ i! t" J
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
; W: C: Y/ H# c" I7 b3 d; etvb now,tvbnow,bttvb4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。5.39.217.768 R/ O% z: K, \; @2 w
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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