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材料及份量:
% b7 T8 s0 J, N0 s" a" M6 J2 l公仔箱論壇肉排 約$30至$45
9 f' V3 J3 H& @% G! ~" R料頭:6 a3 a; h' }5 |1 S
蒜頭（切蓉） 6粒
+ V& N+ b1 o% Y8 S+ m公仔箱論壇蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb, `) N# [0 A$ `2 Y3 W3 p' c
薑（切粒） 2片公仔箱論壇% d e; C+ T2 E2 H' P! F6 L" j1 Z
青蔥（切段） 1條
' O2 R5 \0 e7 E# }0 F. ]5.39.217.76調味料:. D' n0 \" a }2 a( @4 B
蜂蜜 3湯匙
( a: A _" M7 r4 |5.39.217.76頭抽 1湯匙公仔箱論壇) [3 Y9 m9 _9 ?$ p" K/ q
麻油 少許
1 s1 F+ Q, p$ ]; H胡椒粉 少許
v0 x) A% |* U紹興酒 少許
2 }! b" A3 {) Y# D& B製法:
/ E+ S5 O, B) s% {& H公仔箱論壇1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
* ^4 j0 m% J; F. R' D- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 U( B8 V/ d1 j/ Q# l( R# Q! q
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
& ^* U' R3 c4 L# ytvb now,tvbnow,bttvb4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ d7 }% ~: T2 Z: U
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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