[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c4 ?) A- [& w/ Z' A9 G& F
肉排 約$30至$455.39.217.765 i: F1 {, V. J$ I0 {8 \% U
料頭:5.39.217.76( K: J* `* m$ w& j$ o
蒜頭（切蓉） 6粒
2 a+ z, T9 E0 F& _蔥頭（切蓉） 1粒2 `2 F4 W, k$ N# e5 J8 u9 `7 F! @
薑（切粒）　2片tvb now,tvbnow,bttvb, e' q# V' v# G9 X; g
青蔥（切段） 1條
% q# v" l# Q6 W" C( D公仔箱論壇調味料:5.39.217.76( D$ c5 G# l9 m; B$ W
蜂蜜 3湯匙公仔箱論壇! z) f: m6 N/ d4 H" V. l
頭抽 1湯匙
& c4 b- w2 `" b2 C* D; Z& Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許8 |3 A! m* L/ i$ v
胡椒粉 少許+ D" Z! p  F! C" c  E6 J9 p8 L8 |
紹興酒 少許
: R& p6 L4 V7 z- E, O1 H5 q製法:
8 m2 n: }3 B, E8 g& j1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
) M3 V0 v/ ?$ f$ w% stvb now,tvbnow,bttvb2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
$ y: {7 q" a0 w' B3 }( t" I7 x3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
7 A1 M3 O/ H8 r- W. U3 S0 }4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
- B: q6 Z5 d4 n# {" L  v+ z# Y0 Y5.39.217.765. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。5.39.217.76$ _( v6 e4 h  C8 g. `! R

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