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" n# q7 B6 j- }5.39.217.76材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 l9 z3 z9 O' i/ j( N% e
肉排 約$30至$45
8 R7 f8 g& F4 h3 C/ J6 i公仔箱論壇料頭:
0 I) v9 D% E& E1 D! Q' f' s蒜頭（切蓉） 6粒5.39.217.76% s8 |* a9 q7 r1 [2 N7 t& I6 E, o& ?
蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 m: G; w/ D1 t# Z
薑（切粒） 2片
4 ?" x/ B: m( k( J+ O- A5.39.217.76青蔥（切段） 1條公仔箱論壇3 d# ^% a) d( w$ f; G
調味料:
+ d/ d" X- H& j9 J" ]$ A" n& J% `+ W蜂蜜 3湯匙
9 O+ w4 b; e; \ m- r* ^: c* ]5 v* a公仔箱論壇頭抽 1湯匙
0 z% }1 h5 r# i! c6 |4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許公仔箱論壇% N- o# z* R" _. F% x: g1 J
胡椒粉 少許2 l T" K/ e8 u* n* ?& Y
紹興酒 少許
; n; D; l$ w( Ctvb now,tvbnow,bttvb製法:8 p5 ~ v6 n" ~1 u
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
8 `, p) L8 r! ]1 G. m8 x2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。7 i ~9 X8 l4 s& ^
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
0 D, b: ^. e0 n1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。: m; C7 I; i) W A* a& E
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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