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材料及份量:
- \1 P# E# U9 w6 t4 |3 e公仔箱論壇肉排 約$30至$45tvb now,tvbnow,bttvb% \+ E5 T1 Y3 [# C
料頭:% x. m" W2 J' }+ L g
蒜頭（切蓉） 6粒tvb now,tvbnow,bttvb4 J, x% y C0 Z5 h6 _* \6 Q& |
蔥頭（切蓉） 1粒- K% o# _2 C, }. q1 L0 t) h
薑（切粒） 2片公仔箱論壇4 ]; u+ K0 F0 J7 E
青蔥（切段） 1條9 h: R9 Q4 n* X( M
調味料:
( j/ r3 @0 m3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P8 @+ ~4 i) C* i& m1 D0 x
頭抽 1湯匙
2 u3 k! h$ q' G: b1 z; [麻油 少許
1 N, n4 O6 [/ v% R) w. g. k胡椒粉 少許
4 A: M3 v! h4 B( S" A紹興酒 少許$ \3 i! l5 Y B( [6 m8 P! ]
製法:
: R! e& _) a5 @6 c* `1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
- `+ ^( u. M: J& S# |8 w' D! `2 {2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* n# F$ [$ y7 ^% w* J! \& } r
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
, M. l1 O, D7 }: Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
N$ b5 x% V3 \" G5.39.217.765. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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