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& h9 ^# A4 {, s' o材料及份量:5.39.217.763 r. ]0 p3 c- }2 o! f1 W' |( J
肉排 約$30至$455.39.217.76- l0 B/ K4 n7 j3 J+ s8 V
料頭:
( i h# p/ l6 R2 F3 h* [: C# E公仔箱論壇蒜頭（切蓉） 6粒
5 G& ]- K/ a; K) R& d蔥頭（切蓉） 1粒% B# Y6 R" H4 ^2 H' W
薑（切粒） 2片
7 V; @1 [: j' ^9 q p$ ]- a青蔥（切段） 1條
1 r! `9 d U$ F* E, U/ }5 m4 e- r公仔箱論壇調味料:
. E( z. s- @- ]( f* @' T蜂蜜 3湯匙* U& N! S: i! q2 M. w3 S0 I; j
頭抽 1湯匙公仔箱論壇+ y( P8 C" h ~; \; l9 b
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 I: I9 n8 V5 H) w
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 t* ?2 T% q8 g4 u! U% l! p! X, I
紹興酒 少許公仔箱論壇$ I( I- W3 N6 n* y s- ~: |5 i
製法:
4 ]$ ]/ A5 c9 a, q. m1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
! x0 j; m5 @4 r8 j% ?/ K( O: V5.39.217.762. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
9 ]3 R; R' C1 z5 U0 @% Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。( k& c( J$ j: c; L
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: F3 b1 m9 V. \$ u
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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