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[西式食譜] 凍湯風水五色水冷麪

材料 tvb now,tvbnow,bttvb' s' {5 u1 r$ x' [, ^3 O
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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  k' e( e! Q; C3 H( u* R) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, x, ^6 o* c% _1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身,用冷水冲洗後,以冰水浸泡備用。
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2.將冷麪水加入豐水梨汁,開中火煮,拌勻後放凉成為凍湯,備用。
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3.雞蛋拂勻後,注入熱鑊用中火煎成薄片,放凉後切絲;黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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  M4 H3 W( ~8 j& K9 M8 @9 T* @$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.將蕎麥幼麪放入碗中,再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲,最後淋上凍湯至一半滿,即成。tvb now,tvbnow,bttvb# g% H2 T; e6 W5 i( Y: K$ R" Y

' l- V" _' v* s# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐水梨果汁公仔箱論壇0 z  B& c& A% |4 o
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁,豐水梨是韓國特產,食落特別香甜,不帶酸味,可以直接當飲品喝,用來做湯底,則有一份獨特香甜味道。 tvb now,tvbnow,bttvb* k1 I' e* E  a1 d2 }; `
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