[西式食譜] 凍湯風水五色水冷麪

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i  d1 F& A6 {
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻5.39.217.769 o/ Q9 s: _* y' q
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做法
6 K. L1 o9 V# _7 r- Stvb now,tvbnow,bttvb1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I& V7 W  V9 D5 R6 j* C; W- S
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {, n- L. m3 f8 M
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
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4 |# J  i9 `3 ?* V2 B- J% g豐水梨果汁
$ M' G* G, A1 a- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m: Z5 m# w3 z+ T' \) t1 j2 m" }