材料 5.39.217.76+ x+ o* T+ s/ |) g' D
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻公仔箱論壇* q, v8 v/ }0 E5 h6 j
3 R3 M3 r" W8 [5.39.217.76做法 I/ v( S6 e" g& h2 k' Q
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。7 T9 i+ V$ C! W& t& e
2 o# M+ @/ r* z- c2 s: O! Y$ i5.39.217.764.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 i7 c9 P2 A: H1 K
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豐水梨果汁
3 }( n" f4 ?. c+ g& Z/ \( Ctvb now,tvbnow,bttvb今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 ! E; M- @( [) w! y9 B4 k+ H1 C
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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