材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 o. B* M6 `8 ?
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
+ S5 d+ h2 g. p% X) L- G公仔箱論壇
/ V- R, x: j! X做法
6 Z W! V7 {. c: P, A6 g. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
; S; O4 H4 |6 |公仔箱論壇! k# I, c4 _4 ~3 J
2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
- ]4 b" u7 M! q5 G公仔箱論壇
0 ?7 F w0 O& @: g6 b公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 i- O, C1 R- a
. R! R. X& l: M: q4 A6 a: S5.39.217.764.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ^# t" w9 f, |
( h2 g! l6 }7 T% T% U7 d3 Y
豐水梨果汁- T/ p$ Z1 f- o: y
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 W1 Q9 w) _- u
|
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 