[西式食譜] 凍湯風水五色水冷麪

nt1972

材料 公仔箱論壇! v3 W, F) s" Q4 }! m( H& ]3 |: x3 `
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
8 n3 l# a9 z. E公仔箱論壇1 B( ^' |; {0 F' s
做法
* ?* e: X, q) s* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
+ t1 B, W' s" \tvb now,tvbnow,bttvb# ^! o0 r8 i" h2 K/ @9 r
2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
+ q& M" h- M8 D4 o3 y" X; B; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. B) |* L8 D# e7 P3 r( r. P0 Y
3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。公仔箱論壇2 j4 g' b' A, o) K- j7 n

- [7 ?+ S! V2 S$ r# D. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。- B) ?" l& [- p
5.39.217.763 O# V% G) _8 b5 ?3 g
豐水梨果汁
3 S" d0 [3 Z  p% M! m+ Z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
: ?4 M9 r1 o- s* r% P