材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* l* j4 {0 T+ A
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
9 n1 @& S$ u! Y' Y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 X* o! z! n5 `
做法
+ G. B; g5 V- }& m6 Z1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
& v5 l' `* N+ U( {! p5.39.217.76
1 N7 D5 b0 [& H; L/ W5.39.217.762.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
$ E- Q+ s' o. c% K w4 Q0 o- R- J, O* J5 s0 o2 \2 F
3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。公仔箱論壇- c5 Z$ ?# n: [5 J" T# r( d
tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 r: v7 x ~ q
4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
* L# a/ `6 j! ~2 _' Stvb now,tvbnow,bttvb* T3 x6 [; ?0 K& e7 x
豐水梨果汁5.39.217.76 D8 V/ G: a* G9 }- `7 [8 m( I" q
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
" N4 C0 h" ]1 H3 M. v6 I5 m |
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 