1）土豆烧牛肉： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- l/ y. z, A1 y
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
, C) Q8 l# k- W, f: R: s7 f6 b+ i9 e2）小葱拌豆腐： 公仔箱論壇9 i, n& n1 h9 `: r a9 c
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
& Q. b) d( R$ z# {4 ptvb now,tvbnow,bttvb3）豆浆冲鸡蛋 - p9 r2 T/ w9 t, c4 U3 h- ^( \
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。4）茶叶煮鸡蛋：
6 y' e2 z# |# N# j N4 N" i& e茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 " ^; Y) ^8 f1 m
5）炒鸡蛋放味精： tvb now,tvbnow,bttvb/ X% y7 V% x. i3 x5 ?3 x$ `/ `
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
$ y0 d2 C' z. i% Otvb now,tvbnow,bttvb6）红白萝卜混吃：
* ?$ H7 b& y. a7 Y- g u9 _- itvb now,tvbnow,bttvb白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
2 k# d& t8 c W白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
- o* c6 k- f/ k ~% |7）萝卜水果同吃： tvb now,tvbnow,bttvb5 W- I$ v# _! D
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y. u% P+ j9 Q/ [ v
8）海味与水果同食：
6 O; W& O* U/ x) \& dtvb now,tvbnow,bttvb海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
9 D7 V4 n# V% `9）牛奶与橘子同食： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M+ u, F1 P' q, A) d8 @5 [9 `6 M
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
: V& H) _. k! n& r" a% w6 L9 x' g10）酒与 胡萝卜同食： 5.39.217.762 O- D1 @& J0 S( R1 m
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 tvb now,tvbnow,bttvb* q$ d, F$ ^& J& H7 ?- _3 m: w
11）白酒与汽水同饮： $ J" |0 q% w. X3 q, F
因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
& k4 b- _8 \' g4 D12）吃肉时喝茶 tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ {5 l: K# \" I5 K
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 |
發表於 2010-7-23 04:07 PM
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