1）土豆烧牛肉： - a: d$ c7 _! g s9 [/ e
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 公仔箱論壇9 H# ^0 v% D$ N! `
2）小葱拌豆腐：
/ w9 E: K1 n( Z3 E' a+ D k) A- E5.39.217.76豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 8 Q; H+ o! c1 n" f2 ^4 j
3）豆浆冲鸡蛋
1 y: T- l0 V8 p" M# e; H鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。4）茶叶煮鸡蛋：
1 a9 d6 T- u1 I$ p# |0 Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 x+ N( [7 l% {7 u, G: s- d3 x. Q# {/ a
5）炒鸡蛋放味精：
0 m4 G! M" W0 ?5 z公仔箱論壇鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 5.39.217.764 ^. b( ?( s2 _- S$ U y
6）红白萝卜混吃：
6 H2 j* Y2 k* p- n% z' G白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 公仔箱論壇' l% y( q+ Y, T& z3 m# C
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 5.39.217.76 @* l$ ^% w" [9 q4 I) D# @6 @
7）萝卜水果同吃：
$ q' j' |8 C4 E5 M& M' @8 X公仔箱論壇近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
+ _- d6 w6 O V5 B6 D% ~8）海味与水果同食：
& }& i* U( C1 S- X4 x* Z! c) i海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _" l: d" o/ d$ |, |+ m8 D8 F" R
9）牛奶与橘子同食： % N8 Z) i+ A, A# O$ f1 U( i8 {
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 5.39.217.76- d, F# t( I8 r, k7 D
10）酒与 胡萝卜同食： . J' [3 p5 b# K8 H, |, I! X1 a, t
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 t) k* ~! Y% u p
11）白酒与汽水同饮：
* G. z' O6 v7 q公仔箱論壇因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 7 F) S8 E2 c8 ]- F
12）吃肉时喝茶
6 S2 D+ S+ {2 |tvb now,tvbnow,bttvb有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 |
發表於 2010-7-23 04:07 PM
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