[中式食譜] 青咖喱雞

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材料
% p/ W& P/ P; |# t公仔箱論壇雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）+ S/ u! R( z/ ]1 l

' o# s' i& T4 o: d/ R5.39.217.76青咖喱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( d4 d2 J# K& L5 h) Q. ]. v1 d
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒
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做法
3 t% [' S  o' b) N7 [; Y1 Q$ [- \5.39.217.761.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。5.39.217.760 G% k; P. t0 D9 t; F8 [
公仔箱論壇4 Y+ v+ r% A: D' H( F
2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。5.39.217.76# n' P& D6 a, Q
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。8 S9 i9 G7 d% ]8 c) Q% Z

yimike

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