材料 公仔箱論壇; }8 r8 `; M# t; m: i
大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅tvb now,tvbnow,bttvb6 j! L; s2 ^% h4 V. n. U
# Z. N& y& L0 u' ]5.39.217.76咖喱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, E' Z1 M }& J# i, x- W
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙
7 ~6 i, q. @( I* L5.39.217.76" z; a1 F4 P6 `
- p3 `! N, e- f3 |公仔箱論壇做法
7 v1 K( V* w. x, g7 M s$ c: v公仔箱論壇1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。
' L* H8 N2 s. C. z# o公仔箱論壇
8 Y% g& l/ y5 F1 Q! ~* L, h5.39.217.762.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。7 d5 z% |3 j+ _- K
1 v; E3 Y2 T1 |$ x; Q Z4 v' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
. x6 F: A% W: O9 I# g
) Q; U/ y7 H( _2 g1 d; R! S, z1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。5.39.217.765 h9 w! {$ w$ z+ k; a* L0 J& P/ z
$ s* [" e: c3 A* {5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。5 Z3 T! [, |! F, x2 [% n$ s4 l0 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ r9 p! K6 V; u3 b, \
貼士公仔箱論壇2 Y0 T6 Q/ Q* |5 Y7 Q1 N
大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。
5 E' {7 s: {: o6 ?: a! O) n公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-23 06:47 AM
| 
發表於 2010-7-23 07:00 AM
| 
