材料
7 L4 x/ O3 r6 s" C! x4 Z$ S) D大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅
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` f( c1 _% V, }, f; B$ ~咖喱醬
9 d4 ~7 ^. l) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙
0 e( [- j2 Q. `$ P5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 c" e ?! B7 [/ ^
+ z1 c* d2 O, Y* G7 ]6 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
' W1 I4 i6 z: T' j% [* h4 B0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。
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; h/ y6 y) q& ?$ r/ X1 h2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y7 {& f& X s: u: }" |/ t4 N
# p6 ]6 j/ ]. C4 X. s* `8 l3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
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4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。公仔箱論壇+ Y5 |" |- F8 o9 X& W) a A7 g
. m8 z4 ]! B; {$ _9 P* ~% O公仔箱論壇5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。( h! w0 [* u$ w1 e
- M5 ?9 i: S8 o) |+ P7 s4 _! Z+ r' W貼士公仔箱論壇9 W6 ?: G6 c0 e# K# H1 C
大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 [2 t; E) _) l
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發表於 2010-7-23 06:47 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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