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0 A4 x! u" h; b# V8 O: ]* y材料 5.39.217.765 ]( z) B5 y8 V
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧/ e( n1 w. ]3 a' f
4 _' _& ?% G5 f6 h3 Q: \+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬5.39.217.764 ~6 t) I( P2 u$ m! l1 a4 @/ `
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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, G* ~" T8 G5 t0 p, c+ a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. ]; T1 }$ E6 ?
做法5.39.217.76 @1 @; r* s8 }+ Q! p& V
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
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( {8 i+ {3 d7 t6 f3 M& J公仔箱論壇2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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8 u: v- p. A* R" m) r4 Z3 m3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。0 U" u5 a' w2 l3 q1 l
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# L: W: h/ x- C r) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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