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! ^" r, ~" _* c公仔箱論壇材料 公仔箱論壇: o4 p- }; H+ s& ]2 l* K# I
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧5.39.217.761 a: v% o! z6 s d
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咖喱醬tvb now,tvbnow,bttvb% _* A+ g3 i$ y5 J
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙公仔箱論壇* x7 w; U" S+ R* g: z; {
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做法
: O5 `+ L$ c" {$ X5 S+ X6 N5.39.217.761.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。' f; \( O( p' e, M
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3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
0 J7 G5 \$ v3 V) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; _; \2 v! L7 |/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 公仔箱論壇 X$ [2 C, c( [7 N- v- r& d8 x
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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