[中式食譜] 紫菜田雞瓜粒湯

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3 o3 q/ i) k' Q  N0 E( ~1 F0 Z材料tvb now,tvbnow,bttvb& s" e% L( n" \8 C' ]
田雞 1斤（約 4隻）、紫菜 20克、中型絲瓜 1條、西瓜皮 180克、薑 3片、水 2.5公升調味：海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, S: I% }3 d9 g9 S- e1 Z( A

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4 `$ u/ j# y* e: U% v! [9 O做法
, ?% q9 N( d4 s- ]$ O' etvb now,tvbnow,bttvb1.田雞洗淨，切開田雞髀再將身切件，汆水。煲滾水，將田雞放入，煲 30分鐘。, L6 m6 H2 i7 S$ L& F" n
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2.取出田雞髀，拆骨起肉。把骨和肉再放回鍋中煲 15分鐘，隔走田雞骨。
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$ a% _0 C  H: R0 ^7 a3.紫菜浸水備用，絲瓜和西瓜皮去綠皮，切粒。2 W* S& \" E9 I* Y
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4.田雞湯煲滾，放入薑片、絲瓜和西瓜皮粒滾 15分鐘，加入紫菜，最後加入調味即可飲用。' G! [9 r% f9 E# \1 T
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可用剪刀將浸泡後的紫菜剪碎，以便進食。