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海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏
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梅汁材料
% g; g- E- [3 f烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 ~3 }! t/ f6 E' y0 C
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; J5 ?) G' D! f( f$ ? Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
% q) a5 y/ }* V5.39.217.761.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a, J1 A& P I5 B6 B& C
) L; x! f3 A% J" O: o* B, I- r2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。/ Y2 G" g) a; K( M/ o4 K
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。
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4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。公仔箱論壇; G% L/ J% o2 o4 v( ], l
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沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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