[中式食譜] 薏米水浸枸杞

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5 I) h( t1 a( y+ |材料tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 j) j9 h+ W( O0 d- V- l
熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片+ F1 ?' F% {8 ~' b8 o) r

9 H8 e( P0 W5 ptvb now,tvbnow,bttvb調味2 r/ W8 T0 W2 A) n$ }6 g" K: J4 n
海鹽少許
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2 z% p& ?! A# v& B5.39.217.76
! q$ H4 x* ~% u& b& q; g做法
. z) Z- `5 q$ u$ |) T0 i1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。tvb now,tvbnow,bttvb) m; i$ P. b5 _8 y

8 Y7 g& K6 {3 R( l/ h- }; Q3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V  @5 B' W+ y5 g6 v" Z
公仔箱論壇2 l  R# R' x: t" a, V" q- \& R8 ^
3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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7 S* f+ r" O! z6 b4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。公仔箱論壇, l* M. H4 m3 l  N

" c; C8 F' V  h- e- r/ m' ?  R& h公仔箱論壇薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ ! \# j- d1 |6 F  D' o