[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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材料; n  s# J* S+ t  |4 ~4 v, n
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片+ l* G, P, O3 P7 f( W8 e
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做法8 |" ~7 p  A  M
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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5 W# k1 _/ r! ^3 N: I5.39.217.762.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。. U7 k6 x( r; R
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。; Q  f1 Y2 ~8 Y( P0 t* l

1 e+ S3 i6 \  m, e& Z: ~  Q3 z. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。