[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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1 D, D: o. U4 p1 stvb now,tvbnow,bttvb材料
. a8 ~" o! k3 a: f* r% P( l冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片1 \; D* D+ {6 k

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做法3 ?/ `1 M$ @6 i
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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. t6 M7 S7 `- d1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。3 c" P! z, y" p& M. u* E. U1 s

! w: p9 D/ `4 D- k; q' U6 p9 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。3 w/ [1 r" a) b! z
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。