[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

nt1972

4 [, ?* o( E& R" E2 Z; K) y1 t5.39.217.76
3 N: t' E% m( D+ i( l+ R材料. O7 t3 Y% E- g9 u' L! c
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
  I* Z1 ]3 o7 I2 e7 d1 d* W. c
  `+ E+ X' l% b: Q5 v# A4 Y/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  N# P# K, i% Y; l
做法
1 Q6 R# J3 b* R2 T* F, w  g. J% e公仔箱論壇1.將洋薏米加入水浸 1小時。
( r. l* M# M1 Qtvb now,tvbnow,bttvb  Q8 q( q9 `" A. v9 P' |
2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。: Y, `- k/ `# i
5.39.217.766 X# g  I* _8 u0 W( E# `
3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。5.39.217.761 m8 X* t4 K9 t1 _
tvb now,tvbnow,bttvb! }+ m9 E& e5 \# d' W, W6 J( K
4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
/ p, h& t2 F" _2 O/ Y公仔箱論壇
$ Z) Q2 q7 y' n1 w$ D8 X3 i: b5.39.217.765.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。