[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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* N5 V% ^: w# s' v. h7 X5 r3 @冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 P# B$ @. s$ |

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做法
' r8 \0 x+ Z8 ~7 F$ `! K公仔箱論壇1.將洋薏米加入水浸 1小時。/ ?/ _* z% [6 a  q* l/ W

2 X6 w9 ]/ B5 j' r+ a2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z* K) U/ U, u5 P! T
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。