[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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材料
- M2 ~. s* ?" K6 A$ P$ f. y( v5.39.217.76冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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做法
" f8 c: ^5 @) t( n2 r1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I0 O2 W, g! q0 _

: }$ H9 E0 X. l; ^3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。2 M0 p# u- R% ^% e4 h( w

% S& C) P9 ?+ {" T9 _6 H公仔箱論壇4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。5.39.217.765 m* ^$ I; c; x+ F9 a

1 r5 _1 [9 N; |" d' M5.39.217.765.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。