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& {$ g% ]! ^6 D7 i4 f: @公仔箱論壇材料
6 r$ s4 r+ n1 g( Y% ?* C: C公仔箱論壇青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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( A( U! x# x8 Z醃料" z1 `4 I) R, ?6 G. P* X" f+ U
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n" D$ W1 U- M/ t# w
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水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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7 Z3 Y, ?) ]7 R" B) Z" v$ U公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 `% Z+ q# n3 L1 g) u3 Y" T0 w
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇 ?! W7 u7 C; s
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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0 H3 \" R6 w) p5.39.217.763.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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; {0 n% `. b* c& ]( P3 u5.39.217.764.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 . [* H8 d$ L/ s, {# Y; l* @
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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