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材料
- U7 R- c- F3 M; ~青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒8 t* u7 R2 J+ L2 Q r, `& o7 Z
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醃料
3 [' h. }7 f5 f公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙+ } C4 b: ^3 d" K0 l& Y
( A& g" ]$ ?7 L" ~- K$ T/ x( `公仔箱論壇調味
: E! I/ k3 W! Y- K1 k" \; K( B/ s* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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+ z8 J$ |! E* F3 p) |1 X2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
( A$ a2 ^, p: q- A8 r4 ?6 j5.39.217.761.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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1 I; |0 R. R& a, U j% r: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。, G: C5 W( |" T5 n# w$ [( J
5 u2 y8 L7 Z7 c2 I l, }. w: `+ y公仔箱論壇4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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$ z( L" y5 O: f6 B$ @8 o; R7 W公仔箱論壇5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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