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材料 - h. y5 a* X a, h$ s* q
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒5.39.217.763 r& ~$ x) s1 f
7 N' [" Z% N S: b( I1 ^5.39.217.76醃料
& k5 T0 R! t& {0 I鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
" B$ A/ f! M5 C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A. M }0 ~! V' r* L( I調味
3 Z4 W$ W k1 S) `" w5 o水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
: ]* u7 @3 A( o- g5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# e7 V6 v& q$ E( \* Z6 A
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1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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' F9 v. d u0 O" g2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。5 Z9 O/ C' L6 L, A7 q% _
& _- j4 x* w" U' C+ y5 h/ b4 m, Y4.青蘋果切件去核，再切片備用。/ |' i5 `7 Y |# Q; l1 d
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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