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材料5.39.217.76' t: t" ^, [) E4 }
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇
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- F# A- Y$ V/ L/ N, U' V5.39.217.76調味
; a1 ^) v! k, ]! [" m魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙
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做法
6 d9 B* x! d; K) U7 b2 D' t, B! `tvb now,tvbnow,bttvb1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。5.39.217.76; L! M/ j4 t3 F3 @: T) ?1 T5 y
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2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。5.39.217.76 D# T: S/ A# h9 o4 ^/ N" U3 S
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3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 E, E' T2 x2 P# @; N% }: q0 r# C
% ?8 Y" ^, W L' w$ W! ?& p5.39.217.764.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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