淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲
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% p% F4 z. a; L, i; X# r# x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I4 X; Z- B; G* @! D" u8 y( R( z

% H, z7 Y0 x* L" O( w% a公仔箱論壇5.39.217.765 p- n/ \) V! o! c
材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。; h7 B6 l3 F. V7 f& l4 s

3 |% k' w# ^; {+ o調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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9 w- {% N3 I. i  s! A1 N: Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
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/ K( s/ J' ~% Q9 [& O, x& c+ {1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H4 c: ?% e/ g& E# E+ L4 }4 m9 x2 i
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?5.39.217.76/ q9 p4 T$ _/ W& g& f3 b
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得
( \' f: u( z$ G: w# Itvb now,tvbnow,bttvb主要把個皮粘住!~~

adams7

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公仔箱論壇! P( y7 u3 a# g1 A9 y- g; T6 D
我覺得生粉都得
+ W, v9 c% b7 I; p主要把個皮粘住!~~5.39.217.76" j8 Z6 u' J# y# A2 c' e
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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5 \! y; O8 V! ~3 q% m5 H太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' e+ O  a* l1 P) }4 T
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch