淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲公仔箱論壇8 Z% ], z! q, G+ c% Y& `8 `1 O

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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。: A# z6 |" C' @4 h! V
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做法：; @4 q% D! |1 n7 E

* C6 S, i. D. x: qtvb now,tvbnow,bttvb1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
0 \: v0 O. G: `0 u, R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 V- Y" `. M7 b- e% d- _- D- j. {
2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. B) {* x! [+ Q8 \6 Z

' r, y1 j1 x  n# D& x5 D! T3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* W1 r! \6 a4 ~6 v! d. S
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得
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adams7

公仔箱論壇4 d0 l0 G% V3 U
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我覺得生粉都得公仔箱論壇: T! c/ x3 L( h7 U+ t7 }
主要把個皮粘住!~~
- W+ ~& \7 K* D0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" V/ V( D; W6 E) C% `
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch