本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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淡水炸蝦捲
% y0 t# j% _, S# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& V, x! P/ f0 \2 |
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。公仔箱論壇; W6 m, s) c7 C5 T5 g/ |- a+ D
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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* A. z( ]. w1 K7 ]4 _7 I做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, [1 b) y8 g7 N9 L
" V H0 }( O) _1 {5.39.217.761.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
v% s1 ?$ b. ^8 A3 h/ {' s& T/ [" i5.39.217.76
" y& x" J7 T" h) m# R: g" t2 c) {. P2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。公仔箱論壇. s! q! P" W- |" O' T% d
! L% p2 n; H8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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