淡水炸蝦捲

adams7

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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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  n  a+ K" G0 w) K/ t+ O/ }  k  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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' y9 z. U" F5 E- N' m做法：5.39.217.76& L& a( x6 v' w

2 T/ M! b& k3 |; @公仔箱論壇1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D0 S3 m: b) w

: w+ j. v* N8 t2 B4 b: Y公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
5 w4 a7 j- L# C" \) g/ g5.39.217.76manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 L) r' A( F+ _, ~0 o

% S7 Q/ h* g3 ]% n! {& t5.39.217.76我覺得生粉都得( q% v$ V# v! m3 S% i
主要把個皮粘住!~~

adams7

5.39.217.76; @) g2 Y  \3 d4 J  C

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主要把個皮粘住!~~
; Y: m2 t8 I6 t2 S3 v% p公仔箱論壇wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

( b/ g# `4 e! l- T- R" D9 F% o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j7 y/ l" Q, Y7 y9 g/ f5.39.217.76太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉5.39.217.76, g9 K% R4 ]# n7 A/ L0 C3 e
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch