淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。公仔箱論壇. Y$ D; Z$ H% U! m( I9 u

" w8 P: r1 ~- J- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* P' e/ h# t( t* e

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; R7 l- Q6 d* J7 `3 r: w3 ~

0 d- \+ W0 Q$ n$ V+ P1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb% E8 Y) D9 @( O
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。# x5 c; z4 p. k( f' S

( g% f( Q2 U9 t. J& ?4 f/ |4 g3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

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) i8 Z) O6 P5 [+ |8 e公仔箱論壇manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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! e( g5 O" k7 {: Z2 D6 T公仔箱論壇我覺得生粉都得6 {8 F9 N$ f: v4 T0 I9 q
主要把個皮粘住!~~

adams7

' }# y5 R) b) X* n公仔箱論壇
0 M* H2 O0 S" L+ }% M. w9 y' ]公仔箱論壇我覺得生粉都得
% O# ]4 w7 @5 e# U3 N7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要把個皮粘住!~~
5 E% v* D, H( `4 k8 y; D3 g7 i# twenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) f+ x+ a/ g: [, a) r9 E

4 S2 V" {5 [. @/ R公仔箱論壇太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉$ k6 Y( Q% i% V, F: `
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch