淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。5.39.217.761 W& _9 {0 H8 H5 \8 @  g

$ d. C$ [5 W% [. C1 m9 x調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。公仔箱論壇( a1 S' o7 ~8 i2 y) y+ ]

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做法：
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6 D$ l  m2 b5 ~5 p( _8 g5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 g$ B6 t6 F7 `* b$ l
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
2 A) B/ l7 l7 ]; [0 ^% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i8 i" [7 X3 x( ]& i3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
  P0 t7 N8 P# q1 _+ h公仔箱論壇manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 N# O2 E5 l

& l& z% D9 \6 A9 z6 ytvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得8 I5 }7 V2 ^( o+ l
主要把個皮粘住!~~

adams7

5 d' R6 w# R" l% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 g7 J' R5 ^8 G4 H6 p9 F
我覺得生粉都得公仔箱論壇; T! N2 {2 Z' E- x) ^+ \" Y$ C5 Z! J
主要把個皮粘住!~~* b: E9 g& A4 U
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉公仔箱論壇& {& P! j7 c1 [% f9 q/ n
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch