[西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉

nt1972

. x& Z8 i8 y4 c  e' I9 l' V

# r$ h6 s8 j/ ^. _材料
# f! u; s. I+ Z2 O5.39.217.76幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
# ^' J, u6 q& H; P; d5.39.217.76公仔箱論壇1 z( P% b% I. q5 K# N& f8 I
配料- W& z' K$ h/ x% v# O
水 1公升、出汁素 1茶匙
: m+ l9 |2 C6 P# ~* M; f公仔箱論壇5 B7 c  |& F- e4 O* a& k/ W: Z/ O
       
5 D) t% l# j- k9 l. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U3 S( c$ V$ q. a3 ?, C$ q' r1 G

6 d8 B+ S$ F3 q% A做法
' F4 T6 C1 l, g7 r1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。" V* O7 G3 e; a1 A& y" O4 S
公仔箱論壇& N8 g# W0 h4 m+ w0 |" o
2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
1 \8 A% t; W0 Z* b) i( Y6 R公仔箱論壇( ~9 i2 L9 w+ \; K
3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
( ~1 r, p# H% T$ X5 S0 [5.39.217.76' E* w+ ~+ U( c, X& J2 _8 R
       
: l, Y5 Q6 m  c, s3 N: V
6 ~% n+ a0 J( I8 \& n" S5 {5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- p- @, k- @0 @( ^5 K! r; q
由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
4 K! u! G- W9 q5 c+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。