[西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉

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材料
' v! j6 l" o7 }公仔箱論壇幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
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配料
- C9 X* _4 V, y: b" mtvb now,tvbnow,bttvb水 1公升、出汁素 1茶匙5.39.217.76" x* C9 W0 n  t# }
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1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。公仔箱論壇( Y& j& `% p7 q- g6 |

# q6 p* Y" q6 O) \tvb now,tvbnow,bttvb2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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- q- y5 i$ |) `5.39.217.763.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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) \1 J& e: C( u5.39.217.76由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。2 A$ F+ _, l; j# D4 R