[西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉

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材料
' Q  d8 ]+ B0 z. T' E1 R( n5.39.217.76幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉9 h8 R( F3 ^, S9 u9 V
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配料
% C4 e+ y/ A5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1公升、出汁素 1茶匙/ x: r  ~- w1 G7 U

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做法8 S7 j# _0 h; x8 e( L* w
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。: {1 h8 b; O/ b/ F
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。5.39.217.76# ~$ G7 k. A+ _$ w/ u

" S: ~7 L; r  I3 Q1 m- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。tvb now,tvbnow,bttvb( @+ x% D& F' ?9 W3 @/ o7 @
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. _6 h1 b- A4 _; g" ~, Stvb now,tvbnow,bttvb由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ N8 {9 V1 p6 m9 [2 s