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材料5.39.217.764 }. H- N* U: {6 c; ]/ J9 K
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉公仔箱論壇8 B. ~+ x( f/ c( h$ ]: C9 p' L
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配料
! k- Y3 a5 {7 |# o水 1公升、出汁素 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W, I8 z* R( j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( D1 e8 L! L: z' w3 Y5 A
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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* F2 A- I& |0 H' K/ l- W; B0 g2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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- N8 `- |7 i4 {% Z" p公仔箱論壇由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。5.39.217.76' B2 K0 t" H1 I
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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