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[西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉

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# |: H9 i9 X# P% D5.39.217.76材料
' j8 ~9 X7 |3 `) Y8 P- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
8 S/ |3 A- |  i: H& `+ r. L2 q3 c8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `5 q) u% f# p' ?配料
: o! Y# o  `) a$ q. d! m, \, q5.39.217.76水 1公升、出汁素 1茶匙
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7 H" b! Y1 I( s做法公仔箱論壇8 `# S$ [  ^& x( Q
1.煲滾水,加入出汁素,下意粉煮 3分鐘,熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河,再浸冰水,然後隔水備用。
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( p4 ?+ o6 a/ R: a3 U- D4 d: j2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( d+ b2 G9 L/ H+ B

9 w4 s# T/ T7 \( I3.將意粉放入碗內,加入冷麪汁,灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花,加上蘿蔔茸,伴以青芥末同食。
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由於幼意粉烚後不會再煮,故要煮到全熟才拌入麪汁。
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