$ {7 J1 F% m, ]( ]! r# utvb now,tvbnow,bttvb0 ]# b& V# t% P
材料
9 l* j q" X7 a: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb& I) I2 Y* {; a# c7 l8 }
* |# d; L$ D( V1 x* J8 z) R$ G. L4 r7 J/ t: R3 M5 l; ~+ a
做法
) r# }! L* T3 Z/ K* Q4 f* f3 U1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。
+ z) E- F' w7 l/ O" |# R, c/ Z5.39.217.76
4 X& }2 w7 a) Q4 D& n' V3 e& r6 f5.39.217.762.用小刀在表面四方形。5.39.217.76; }1 M8 }! K3 c# ~
2 d# `# z) w5 t3 }& \" B
3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。
4 B% c) L3 _- K+ Z公仔箱論壇
2 d. w* D* y' J2 Etvb now,tvbnow,bttvb4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。& W, H# j( ^8 E! z# P1 ~' n
公仔箱論壇+ X8 g4 T M% |" Q7 t6 x! R
5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。: ~* i$ s7 L, \ f( ^7 T4 B
7 {( U, i' j% u& {
 tvb now,tvbnow,bttvb# V3 R% j5 d4 }2 m/ `- H
9 k k: I& |8 K& A& C2 N( z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 9 D* s8 w, L, P/ D0 {
9 k: `% U5 l( e9 }- ?0 ^
 8 Q# f0 Z& C5 i4 A: ]1 @
2 W/ W* u, B& z8 I. a5 R- h) C5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* Z7 {+ T6 r2 d5 @, Q1 r
佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
1 ?9 g6 `7 A2 X4 ]7 z! d7 r |
發表於 2010-7-20 06:45 AM
| 