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材料
! H- v6 }6 s; v6 ^5 w5 ~tvb now,tvbnow,bttvb細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
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, p# A$ s, p7 U5 ]$ X9 t做法公仔箱論壇0 t9 C0 D7 m% D/ E. H+ ]9 c
1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。 t; L! ~8 B% I, C
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2.用小刀在表面四方形。
! ]( Q- W! M, C9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p# s5 ^9 g( x. a3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。
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4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& N) o) m$ J
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5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ `* C+ H8 ~: B! K3 O5 L
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佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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