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薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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汁料5.39.217.76& q% Z. ^/ `% ?' i7 {( M* n
日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; g* O/ d5 J c4 q4 V" E( T& O6 d
5.39.217.76& y. c5 A" Z" n
& W) v* m+ E6 j- Z7 I6 ^" G/ F5.39.217.76做法
" } N G. I. I6 X1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。公仔箱論壇0 @5 e. U7 b2 v' a3 ]& A
' Q4 T, i5 I5 \/ N7 W2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。公仔箱論壇* ]' I6 [* W5 m4 ~8 y
1 \7 h" ]) D0 b4 W8 B3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。, S! D1 l. O1 k4 m0 Y' K- n3 q
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4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。公仔箱論壇 H9 H5 b* |# \& ^
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5 X; t. `+ U: r z* o) f3 m公仔箱論壇若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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