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材料. }$ D/ X7 b, ?, l, I: Q
薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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汁料
1 e" ^9 J1 ^; A. q: X5.39.217.76日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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+ z$ S, H# e5 J. t做法 5.39.217.76% s& g) g: r9 r2 \+ j( [
1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。
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/ c$ ]. E; Q: T5 \; O7 y8 @, a9 E5.39.217.762.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。1 k# F5 n1 y, A/ |
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。
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3 O" O. A$ N1 i; W4 W公仔箱論壇4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。公仔箱論壇! x/ T2 y! c3 _. O# T9 x
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若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。2 J9 g. Q1 C% ?% ^/ R
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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