[甜品] 香鬆蛋散

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材料/ I/ J8 l: e6 y$ {, V! ^9 H
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量公仔箱論壇! X) J* o2 m! B" G6 L

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做法5.39.217.763 z9 G8 Q$ c2 ^3 q- H* }0 B
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。5.39.217.76$ q1 n" W. U5 ?. e4 \. S1 U

  ^& `: ?, c5 k4 S4 M公仔箱論壇3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。公仔箱論壇& B: `! y; j& d' x

% [+ U* A- B1 N" B" Y9 w4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。, J9 i3 }, D# x: l4 l) T& m
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
9 C9 j) B- h' l6 c- v* G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& B8 y+ {1 ^9 o& F9 d
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