[甜品] 香鬆蛋散

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. B  n+ ~) U+ I+ C& w) b3 @# @材料tvb now,tvbnow,bttvb1 I* I9 O7 ?1 F  A: ~8 i# ~6 _0 w% `
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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1 s+ h/ ?" u/ n2 S5.39.217.76做法
% G% A7 C9 K  Q3 D7 `4 Y1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。2 l; [3 j0 Y8 ]0 U5 Z

9 R+ Q: ^+ X( D8 `. Ktvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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3 {: b, u) |( i9 C) J& h( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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