[甜品] 香鬆蛋散

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6 {- L/ V# O9 f) M" Etvb now,tvbnow,bttvb材料
: |7 g6 b+ c0 B- ~0 ]7 ?6 v$ h5.39.217.76高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量公仔箱論壇( k7 |9 C/ z0 N5 E" B- A: X! y* m
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做法公仔箱論壇% B* l4 P$ n( [2 z4 ^3 {
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。0 Y* `2 [% Y5 Q4 J3 K. Y- E

( h! Y1 ^+ ^* Q" m) R4 Y5.39.217.763.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, ]2 _! Z- G
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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