[甜品] 香鬆蛋散

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材料
2 I" e: T8 Y$ ^高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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3 [2 E; Q1 L$ M) L* f6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76  P( u3 C5 f# w+ j3 X9 o$ J* M
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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3 n  S  A( M* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3 o" w( m, d! H% x2 R7 ^" {" g5.39.217.763.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。公仔箱論壇% x' C: S' _, t' k) c; X# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v. P! I& ]. o  c5 t3 C$ ?
4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。公仔箱論壇* \4 T. ]5 O8 T- H

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