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[甜品] 香鬆蛋散

       
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高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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做法4 p, l, S' @" Q* @, o: U3 ]
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩,加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水,拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片,再分成條狀,將兩片叠起。
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& e# l! w- A  ~# _3 A, ^. f8 k2 h5.39.217.764.於粉糰中間一個缺口,再從中間穿過成蝴蝶結狀。& a& \! b; \  H0 P

3 E& F$ @+ ~* b! R: M) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃,撈起瀝油,淋上糖膠,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* C  e$ s( ]4 d
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