[甜品] 香鬆蛋散

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8 a1 M+ J4 m" K# Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 R5 f4 t0 h% I' q
材料
/ x* x/ U+ H/ o高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量5.39.217.76/ R, W9 T- \4 v& b

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做法
) Q# ~! a$ a7 A. c: d" S  \$ x5.39.217.761.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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; K, O/ i; S% m0 C2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。公仔箱論壇9 w1 k# ?3 C* n4 K

1 M+ v8 f; X+ w* ]2 k+ q+ G# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。5.39.217.76, o( `- v# e( ]$ B  p

/ ?7 I3 |; {+ n9 |* D公仔箱論壇4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。8 y# |& K# y$ P' H  w6 B! P
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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