[甜品] 香鬆蛋散

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& q1 L+ s1 L2 o8 c+ r! k
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量. Y( R6 g  R; t5 J4 r
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做法
/ w& f* y: o; J  A3 l. ~1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) u$ M+ c; k& Z2 g1 R5 e2 {( z% y
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。0 ]5 ?! T: s& _: s
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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$ Q  `; p+ s% M' y公仔箱論壇4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% T5 Q% r% ]) H# B* D  ]* E
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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