[甜品] 香鬆蛋散

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! d9 K! ~" `& W: a1 ~材料
  d$ c- e" u8 C! P/ d# \& W公仔箱論壇高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% U6 [' Y' b! A
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做法
" a* g0 y. R7 X% }1 [* ^2 s2 l公仔箱論壇1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。公仔箱論壇( R) V5 s9 [2 H0 x4 A) A3 R

" |* L& c# j' |& J/ y6 a2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' s- U6 t4 Q$ T5 g5 l
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。) s. v7 `, z: |
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 }9 O' Q- H  _
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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