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[甜品] 香鬆蛋散

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0 w# B! H3 E5 \" m公仔箱論壇材料
$ W- S& z+ `  u9 {2 P+ M6 U+ O: |; i高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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做法
$ ^: e/ z3 j6 V: Z2 |* k8 X8 E7 r) x( N5.39.217.761.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩,加入砂糖、鹽拌勻。: x8 l8 ]6 e! K* ]# h1 k0 z
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2.加入雞蛋、清水,拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) ^5 ]7 w' `" k

+ F2 o) D( t! {! Z8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片,再分成條狀,將兩片叠起。" D/ ~8 R, G1 ^2 F
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4.於粉糰中間一個缺口,再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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  Z  M7 k  G  N6 i5 w* @公仔箱論壇5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃,撈起瀝油,淋上糖膠,即成。
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