[甜品] 香鬆蛋散

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材料
' y8 o, u8 C; |: S# c2 Z高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O! J$ b9 H) u# X! g* Z, J

& h" e0 t: y1 s5 ]! o1 K( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: k! S3 ]2 m1 w: \5 i
做法
- H- Y( t, N- `- n* q; q1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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% {6 i+ J8 {2 o$ h! n3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。tvb now,tvbnow,bttvb6 F  ^7 S! g& C% p' S9 A7 _

3 Y$ }# y2 J  g2 H* F2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。tvb now,tvbnow,bttvb( D, z. S, K/ g% o& g9 m

" q" V% y) n( W8 vtvb now,tvbnow,bttvb5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。6 l1 f, e' j# u/ b! i

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