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馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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! ^$ B% ?8 j$ g3 {5.39.217.762.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。公仔箱論壇/ P, U! h0 ?% Y- h
9 }5 G8 A, E) [" j: d. s7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。7 V0 c) K3 l2 i( s/ n
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。公仔箱論壇1 f7 \9 @$ ?+ g; h- Y4 a) p; `
5 O" s; T4 u# U% K0 p8 V2 z+ ?6 {tvb now,tvbnow,bttvb5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。5.39.217.767 q/ q) C. m7 [1 K5 P: ~' {
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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