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! ?1 H6 g: ]0 k9 I5 j/ X" T1 Q公仔箱論壇材料# e E+ n2 W$ s( h
馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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做法
( ]; w5 \- n6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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7 J4 z4 w6 L; |" \8 X' [; Y& X5.39.217.762.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。公仔箱論壇; x8 Z# t/ y' m- d
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3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。+ \0 H. v- |$ e7 {) f& U4 y7 f3 f
3 l* L% y, t( M5 R: ?% d$ P4 ]公仔箱論壇4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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" |0 [/ i- o9 n9 q1 t" ?tvb now,tvbnow,bttvb5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。- R* p) ^- v( Q( j3 }2 O0 J% e3 X1 s
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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