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* x/ D6 i1 G3 K/ u" }% B材料! f9 Y: a+ t+ w6 d) ]
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙8 M! d9 o! E9 k* a
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做法
3 k/ V8 }+ A( w: L2 y1 N1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。
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2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。公仔箱論壇/ z4 `, h) |9 z4 ?
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3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。9 R+ O5 ]7 V' R0 F
. d. G& ^( [3 h! e* I$ O$ l8 G5.39.217.764.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。tvb now,tvbnow,bttvb' P2 X) a- {( R! w4 h$ H
4 k" B1 S0 u0 C8 @公仔箱論壇5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。) P: L7 y: D# X% \7 ~4 \3 W
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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