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5 o9 u7 y) s& r/ o; L5 f公仔箱論壇材料! s6 `# @- f! n$ L
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙公仔箱論壇: A7 m+ [) O4 o/ i
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做法" H7 h6 D: d3 J# A
1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。
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2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。
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3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。
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0 q; F* r2 v" @ M* r公仔箱論壇4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。* q- ?' ?, o) z7 ?7 q1 v
1 n( p4 R% M- B: H: g公仔箱論壇5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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