[甜品] 壹芝麻糕

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  L5 X6 m# p3 E* m5 L* {公仔箱論壇材料5 K+ Y3 M& l7 ~( q! A
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙) c; V9 Q" E; P- R/ V& i6 P* X
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, ?% V$ K( Z# ^" V9 T% b7 x5.39.217.76做法
! |0 O  _# O5 @9 I/ P1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。
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% V% {$ F1 S& ^& V  ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。
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% {& `. _7 [. V( A3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。' w5 P7 G4 Q$ t
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4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。5.39.217.76/ t8 Z6 r4 f9 o' O  K4 U

9 o1 a8 H' F& R+ b$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。7 i5 Q& l( Y' k: S6 A. T; @0 u

" o2 F6 }& `: }( Q$ O4 O5 g# X5.39.217.766.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。
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hippy_123

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joeybibi

thx for share