[甜品] 壹芝麻糕

公仔箱論壇, @/ I7 {* f4 H
材料
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙5.39.217.76, t  o( U  w! r- Q. e' F# e. B

做法
1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。
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2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ w# z0 O) r( F( e: z' U

3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。* D& V) D+ q: I5 k) l

4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。: m+ ]+ V" ?. Z# b
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5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。