【材 料】 5.39.217.76- ~$ E3 l- E; \3 X6 |/ [
公仔箱論壇1 E7 W( [ d; _7 L' a
旗魚丸子 200公克
$ k1 X f9 v1 j& v% d2 d公仔箱論壇紅蘿蔔絲 30公克 5.39.217.76' _) p* ]+ I' W( P8 l
熟筍絲 30公克
- e6 @$ A8 s' C$ `% v7 {# b2 T' {香菇片 2朵 5.39.217.762 a1 Q _- C1 p# P' @9 x
高湯 600㏄
" r" ?5 [7 ?1 W) O太白粉水 適量
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" J4 ]8 S4 F. f* r. F: i1 Itvb now,tvbnow,bttvb
) ^% E, t+ v* N, Q8 x【調 味 料】 " k8 H' w: P4 N# t, u
- h: M- m8 q/ l/ [1 ^# g鹽 1/2小匙 7 B' h$ r5 p1 d; Z% I/ s u
糖 1/2小匙
- V1 [8 C; J2 a p( @) J! f' {雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 p" s, z) r+ _) N$ l) \
胡椒粉 少許
8 t; m/ H5 {% Jtvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1/3大匙 4 k9 e0 g. ?; J7 @* V
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【做 法】
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: Z* Q4 m, C7 F% O( J3 J1 F, ?5.39.217.761.取鍋燒熱，倒入少許油，放入蒜末爆香，再加入香菇片炒香，放入高湯煮至滾沸後，加入紅蘿蔔絲3 M+ L1 f r- o: b0 K
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、熟筍絲煮1分鐘。
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' S+ d# |& @2 [0 s- stvb now,tvbnow,bttvb2.續放入魚丸和調味料略拌煮一下，再以太白粉水勾薄芡即可。
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發表於 2010-7-18 04:55 AM
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