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[中式食譜] 雙喜紅斑

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0 \% V0 F4 H! x7 c( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) f2 p, D. S0 h  X5 H公仔箱論壇紅斑魚 1條(約 900克)、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻(拂勻)、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量5.39.217.76, ^! p" W2 ]0 r$ Q# b0 s' O) @
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醃料
7 l( U; p. o- G3 u2 S5.39.217.76鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
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做法
& Z; R$ f% G5 o. a) ^/ T; ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將紅斑魚起肉,頭尾連骨留用;將一半魚肉切薄片,加入醃料拌勻醃 10分鐘,包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起,隔水以大火蒸 4分鐘,取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# t  r- F2 ?$ @* h; M4 H

8 n3 O9 c! `: ^/ F5.39.217.762.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。
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+ p) s0 D# I, Z( o6 G公仔箱論壇3.將其餘的魚肉切厚片,蘸蛋汁再上炸粉;魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。
1 X# W" F1 I8 K. p7 V0 D$ M8 j/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 N. ?' R* R: J9 `" r
4.開大火燒滾油至 180℃,放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。
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5.燒滾雞湯,以生粉水埋薄芡,淋上魚面即成。 公仔箱論壇$ T/ {" Q! O8 D* F& }
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