1 a6 v0 x+ g9 E6 m4 }, i% f" Ptvb now,tvbnow,bttvb2 q" m7 _& M# v2 ?" N# @
材料tvb now,tvbnow,bttvb- p+ o/ T+ I1 i& O6 D
硬豆腐 1磚、熟蟹肉/甘笋粒/青豆粒各 50克、火腿 1片（切茸）、葱花適量、生粉 1湯匙、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、蛋 1隻
; M& G" m" o4 U* I$ j6 e4 Z5.39.217.76$ d; F$ b8 k' B6 [. s0 |# u
汁料
4 E4 B+ `. O9 l& B( f4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、鹽少許、蛋白 1/2隻、生粉水適量
* c" R+ F! J" d$ Y- p+ }
9 f( f4 d4 U, E8 z# P& C, b5.39.217.76 公仔箱論壇: T+ t1 o* W! g' Q
7 X6 c4 Y) F2 X" q5 |做法
2 e" \1 u7 k* U! V7 r0 J( \ A公仔箱論壇1.將豆腐搓爛，加入熟蟹肉、甘笋粒、青豆粒、火腿茸、葱花、生粉、蛋、鹽、糖、胡椒粉拌勻，壓成約 2吋直徑的小圓餅，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 c% w3 ?6 `; K" Q' ~7 z
tvb now,tvbnow,bttvb* Y. p. J# t3 I1 ^' f9 S
2.燒滾油至 180℃，放入豆腐餅炸至金黃色撈起。
0 V$ V2 I$ d( t$ @- J0 c& z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 i+ N6 j' R9 ?& x5 }
3.最後煮汁料，燒熱鑊將雞湯煮滾，下鹽、蛋白不停攪拌成蛋白花，埋生粉水芡，淋上豆腐餅上即成。
/ e$ Q+ ]) o7 |3 ?; h) |& g5 L. c6 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' U0 s7 F ?6 F5 y% X# L
6 ^0 V; Y# E k. u$ n8 V. H) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# d6 l4 A2 y
貼士5.39.217.76' ]9 s; m" x1 e* v5 ?6 h
硬豆腐（即煎炸豆腐）水份較滑豆腐少，適宜用作此菜式。 ) g+ A4 l4 n9 {7 O( H' Q
|
發表於 2010-7-17 06:42 AM
| 