【材 料】
' ` _ C2 X5 X8 g! a5.39.217.76
: M6 A' m2 ^; _; y+ O1 Z+ g! y公仔箱論壇紫米 100公克 5.39.217.76* d" T% P3 S9 m# ?& R0 }3 f0 `
長糯米 100公克 4 I4 T0 I, D" D$ P' f$ g
水 180㏄ 5.39.217.76/ T% Q9 Y! D4 z' N
雞胸肉 100公克 . k* a6 `7 U9 R
紅蘿蔔丁 適量 公仔箱論壇2 I# m6 [* d, Y8 ^: C2 B) |
低筋麵粉 適量 5.39.217.76: S: _* e$ f& O2 Z Q
蛋液 適量
) S- S* K6 o( W+ P+ I+ N! |" `( L麵包粉 適量 5.39.217.76: X5 `+ D( e/ H1 J3 D9 N* B% c0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" s; K0 g6 d W6 T
tvb now,tvbnow,bttvb ?; |( T4 l% F _1 z
【調 味 料】
* m( B6 ?0 W' V' v4 \* b: b/ R7 L( c5.39.217.76
$ Y& o% g: ^ b$ a鹽 少許 5.39.217.76% `& `: }( q! s% G! }" N; R' e
細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; V8 |* z) Z# S- m5 P
白胡椒粉 少許
5 }* w( [. [9 q* f6 e+ F6 F3 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
+ S- F) I) v4 Z4 W8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許
1 s7 S% [; B) [) O" o4 f8 Y0 b( f2 r5.39.217.76
; P% \/ z( S, Q7 w公仔箱論壇4 L0 x* k6 @3 [! R. j- P
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb l9 ^( A+ O# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 A7 Z& y: Q$ b' z; k
1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。1 i M* j% X% ^' ]7 ?5 _
6 i7 J6 Y* ?% _' O P) |2 A9 Q公仔箱論壇2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
& D/ C5 N1 q2 btvb now,tvbnow,bttvb
3 O+ T7 {6 r9 Utvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
3 J6 ]) u1 }; B% ^& o( r+ u$ }tvb now,tvbnow,bttvb
+ v2 Y* F- Z& E ?( J: _+ H1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
/ C C5 l8 N9 l9 W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& X k8 a& g) L G! b$ ~/ U
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
| 