【材 料】
7 ~5 [& C% G% c6 K& P; s. a# J& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D! i0 j. N C( d- l4 |7 r; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克
/ f& F0 s" v7 Q, C$ B# ^公仔箱論壇長糯米 100公克
6 ^7 U* \, ^& R( F$ R' B水 180㏄
7 @7 ^- \* e! X6 @8 j4 ^# q; ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克
' Q+ b" M+ F. `* j! g& ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 適量
0 x5 @2 y3 ~7 G* a m公仔箱論壇低筋麵粉 適量
6 |' s, w8 D. H: k, Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量
* ^7 ?) C- z( o1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 公仔箱論壇. L& i! I& c3 L) A: j; W& y
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【調 味 料】
4 I5 k8 h$ j: @. B+ n, N3 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 v1 x7 k3 U5 w5 T6 A0 J
鹽 少許
3 V& Y7 ~# a" P0 B# Y6 _) Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許
% k5 n% R1 I8 r1 W3 Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( N( e9 ~0 S3 Y P. T
米酒 少許 / E u9 r% M% f/ m0 y; ?( P9 ]
太白粉 少許
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【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。5.39.217.76' g% S" K9 b$ g3 }8 [) k V! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^+ h2 q w# F- t. S
2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。5.39.217.76( p. M) s4 w. P |
( ]- N5 a4 C1 f5 r5.39.217.764.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 i. p+ R& w6 j/ D
2 t9 A$ } g3 R: p5.39.217.765.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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