【材 料】
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紫米 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, W. u' W* u0 K+ B' E
長糯米 100公克
G$ M# ? X2 c) S C5 N1 o公仔箱論壇水 180㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ H) e- M. ?5 ~) \
雞胸肉 100公克 7 [, a2 y- u- Q, e' @+ H
紅蘿蔔丁 適量
# A' @$ K9 L2 Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
, M, }0 P, R( N2 e. L# l5.39.217.76蛋液 適量 5.39.217.76& F; h/ e' p' f6 D
麵包粉 適量 公仔箱論壇/ n5 Z3 N$ H6 l* \! |
# m. F5 Q7 x: w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 C* ~" u! {6 x/ s
【調 味 料】
9 d# n9 ^0 r7 p; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' s, F8 L% z1 g0 O* ^: Z' P: u
鹽 少許 8 R4 s* D3 w4 |' I$ g. {" i# j
細砂糖 少許
1 `( b: }1 i7 s- Y0 J: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" `+ [& A/ K; [8 J
米酒 少許
! e% c1 v8 C3 T- m* L6 u ~太白粉 少許 * I6 ? o3 ~" Y& D- j$ D1 u n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- C n5 `% W- r
/ V! L3 x& ^6 h$ e- W5 i【做 法】
9 K2 |) V7 u% H$ N1 B1 E1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R0 G. P$ ~+ P; Y+ K" G9 S ], S1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。5.39.217.762 S: N- E! C. W" F0 {% n
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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7 V3 q+ ]' s, D/ Y5.39.217.763.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。公仔箱論壇4 P& }8 W% o% z
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I' O% \1 _7 L U4 K
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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