【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% M: a* z. D! E6 X
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紫米 100公克
* s7 t+ U( Z( \ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 100公克 " T3 T+ f; S' B) u1 S# L8 l6 u
水 180㏄ ! e1 h3 D# B# r! [. u- l9 g m
雞胸肉 100公克 ! b, C2 b/ Z# D! _0 v: P4 ]$ f- c
紅蘿蔔丁 適量 / Q1 o* ^- ?: r5 C. _/ p! N
低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ C$ c% K$ ?8 ]& k3 q
蛋液 適量 5 r/ _/ H6 y5 x6 _
麵包粉 適量
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【調 味 料】 9 C* h4 X4 w1 |% L$ Z* E3 a( q- x
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鹽 少許
( x# b3 e# ~0 a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 少許 公仔箱論壇. {& V) w3 i. z' T- @( V2 {/ I/ i9 l9 v
白胡椒粉 少許
5 K6 h( w( P" o) c2 e/ w公仔箱論壇米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ ^8 S" D# y- d
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i# s) U! u0 f! V0 ]+ F
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; @, B4 v2 V h4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! i" V5 i' W. `$ m
. v0 G( }# Q% }8 @# @& K+ Q4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。5.39.217.768 f! T5 z4 P) l; K4 n
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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