【材 料】
4 J+ p+ d4 ?3 c1 P5 U5 q, ?( S$ [1 x2 K, l, n T0 ]
紫米 100公克
) ?9 y0 B! P$ b7 I. Z' Q8 t V公仔箱論壇長糯米 100公克 公仔箱論壇3 K% i. W# f+ A0 ?
水 180㏄
m: }7 w: m# N, N3 z0 T: R. ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克
" i% ]: g, q6 w X* P紅蘿蔔丁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% s$ {+ ?& r# t2 D( T! c& r) Z" N
低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 c2 w( s& w, {* |# K& H' P
蛋液 適量
j. P, F3 |' D麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( G; q9 x' Y$ H8 J
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【調 味 料】
& d: F7 v( v$ T4 ~) _- ptvb now,tvbnow,bttvb
& J- J- }) n# Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 t3 K) F9 I
細砂糖 少許
( d4 `5 t3 z# h' ?- Y+ s' w公仔箱論壇白胡椒粉 少許
3 ~/ u4 v. @$ B# K" h米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ N2 P1 A Y" q z Z' Y
太白粉 少許 + x3 }' k4 J8 V# Q4 R
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【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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6 q0 T* M9 y* K( B! m2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。5.39.217.769 m4 Z3 g2 i4 {$ e# I \
0 \+ W0 @/ l8 V& c* Atvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- U5 B5 U) N. ?2 x" G
- Z/ |, O) T; \ ^2 H' V5.39.217.764.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
, c! m y8 t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @: ?1 S. U- R3 T& B0 Htvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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