【材 料】
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; l0 u8 m* M7 S6 v v; H, }/ e P/ s紫米 100公克 公仔箱論壇+ Q8 Q: ^* T8 n, F9 U/ r
長糯米 100公克
% ^! M) p' \8 E公仔箱論壇水 180㏄ 公仔箱論壇. r- I. L7 ]; _! q0 ^9 q
雞胸肉 100公克
8 P% \6 J7 J5 _; `: ~4 T. D! Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 適量
& m- J. ^& s2 r: p3 r# W低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* ~1 V2 R( n3 c+ y4 x- U+ I9 z
蛋液 適量
: ]$ E1 m: e* wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量 * f" w8 K0 T7 E6 w5 ^* D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 v) H3 b' `& j
【調 味 料】
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1 P' s+ F) o8 Z `8 `" {( L& C5.39.217.76鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 K4 z+ u: l4 ?* c4 {( Z6 u+ Z9 k
細砂糖 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k9 D. @ X" N/ _) F( ^4 n- H$ Q
白胡椒粉 少許
7 c/ @* n& J2 L- X KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許 公仔箱論壇# G/ S0 |- M5 p& I+ c9 T( B/ P1 ^
太白粉 少許
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( ?+ W- w, }6 q+ R【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。# t N" U1 X1 s; i# l- p. I5 D% `
( v3 Y' J8 x& G6 |# X, h' r6 o! c4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
9 L( t1 ?/ a4 z% r1 q8 y/ r: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z4 r& n5 B' x. [! M* h: k- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。- N5 O# e* d$ B' ?: A
1 U* d4 f3 Z1 t8 b# Y, E( W, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( N7 v- t" d0 | A. l+ o
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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