【材 料】 5.39.217.76- W! @% A, ~: u) z9 \/ [
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雞肉丸子漿 250g 5.39.217.76' R, ~ C3 j( p( J/ l: c s, R/ ~
苦瓜 350g
6 ]* w' Y% v. _+ ]+ W太白粉 適量
' H+ _& ~# t, u高湯 100㏄ 5.39.217.763 V0 x3 d9 E/ p
香菜葉 少許
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【調 味 料】
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鹽 少許
0 \7 X, e5 D Q/ W/ o雞粉 少許
1 u2 }+ \/ O5 f4 j0 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
# B) s2 ^, F& H0 }! ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb香油 少許 & U+ C5 Z& P$ W& [% H1 `- v) c& d1 r
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【做 法】 公仔箱論壇2 ]2 v S; c! }1 d5 g7 w
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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, U$ s3 f5 }& H: u) Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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