[中式食譜] 塔香豬排

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【材　 料】
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香炸豬排 2片
0 h& l3 o* g8 F. ^2 p  ?+ P* k公仔箱論壇九層塔葉 10公克
# X( {# e1 V$ E& I+ i8 {蒜末 20公克 公仔箱論壇9 @: j# K* x4 J6 b
辣椒末 5公克 ; ~& E  E0 z6 E

* h1 z1 `2 p, f! ^- L5.39.217.76
* N& x/ Z' e) b1 I公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇7 E) K) G2 E) m& ?) r" U

+ V  T2 N* T& ~& @0 {烏醋 1大匙 $ v) W1 b$ K1 U: F
水 1大匙 5.39.217.76/ U% C' y% g' e5 t( U- R# ?
細砂糖 1茶匙 5.39.217.76" ^  ]3 H0 Q& B
沙拉油 2大匙
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4 w$ X3 N, s  b! d) r) f【做　 法】 公仔箱論壇6 u* h! S- Z7 ?* e& ~0 w

0 t. b0 x' X7 `% {公仔箱論壇1.香炸豬排切小塊，盛盤備用。
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2.九層塔葉洗淨瀝乾水分，切碎備用。
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3.熱鍋加入少許沙拉油，以小火爆香蒜末、作法2九層塔碎、辣椒末，加入所有調味料煮開後起鍋淋至作法1香炸豬排塊上即可。