[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:公仔箱論壇6 n9 e& s5 S& {! ~( P% G
蛋黃    1隻tvb now,tvbnow,bttvb( y" ]/ b9 u/ A. ]0 ]
糖     40克
! ~: u# Y- }& x7 d5 ?; r) C& y. o5.39.217.76蘋果汽酒     60毫升
' I9 G" P" R% S/ r+ c忌廉     125毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 d- z3 P. o( H/ e3 ^: t/ X
魚膠片     3克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& e; r1 l" O7 n; Y
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焦糖蘋果料：公仔箱論壇0 \" Q( ?+ P/ w! m" K. ~( @* X" p
蘋果    1個公仔箱論壇' b8 B4 m8 t5 _/ E) F
牛油    1茶匙
) F7 k' H! E, Q/ N6 K; y# k& a% g糖    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; ~- ?2 u. l; j2 ?$ v

+ }/ S+ O: a0 F. y' ^- o5.39.217.76做法:
$ ?) _0 O' c* J+ w  T1 @公仔箱論壇1.蘋果去皮去心切粒。公仔箱論壇  g4 D8 h$ h8 S0 c
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。公仔箱論壇: \7 k$ ~3 q) m7 T/ m! p
3.將忌廉打起至企身。
: b* v) S' x, h5 D' L1 B, A4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。5.39.217.76+ A5 I( ~) p) @% x9 C2 K, j( o
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。