材料: q4 ~5 w' r! r5 f0 ^# b
蛋黃 1隻
; Y7 R1 ^: {5 D3 }: Z公仔箱論壇糖 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 T' D& u5 U0 c% ]. k: \0 k% K
蘋果汽酒 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 C, V0 o9 S8 s; K8 ?: l9 A
忌廉 125毫升公仔箱論壇* G0 |8 [, | A# ?# G# v: y a
魚膠片 3克
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焦糖蘋果料：
1 a& U0 M8 w+ w蘋果 1個5.39.217.766 _, B/ p2 V) @7 }4 ? x, X, b
牛油 1茶匙公仔箱論壇9 i$ U5 U/ K' I( y
糖 1茶匙
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做法:$ @* p* h+ d3 j3 n3 F
1.蘋果去皮去心切粒。
8 O# v) E* _1 o2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。公仔箱論壇& |. \* v' w' \" k: j+ V; j
3.將忌廉打起至企身。5.39.217.76# _" H% r7 r7 j9 h& F# J9 \
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇8 z2 [0 w' ~/ m. W$ E
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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