[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q: }7 d" S/ f" }' w
蛋黃    1隻公仔箱論壇7 g' m3 ]- s% ], J
糖     40克
; T4 f) t+ u0 i" K( ^1 K5.39.217.76蘋果汽酒     60毫升
. U8 C" r# C$ C. v% l- Btvb now,tvbnow,bttvb忌廉     125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  _: q: k- h& C
魚膠片     3克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. s9 c3 M1 U: J# }
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焦糖蘋果料：
) s4 I0 k4 w5 s2 r  `; U公仔箱論壇蘋果    1個
" E) ~5 ?% w( k$ u5 w1 K) x5 N公仔箱論壇牛油    1茶匙
; [) x* f8 L& |" w; o$ U/ V+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖    1茶匙
/ o& X4 Z3 ?- w) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V9 R1 T$ W. a公仔箱論壇做法:
2 ^, w0 K" Z$ v* }; h4 f$ j- o1.蘋果去皮去心切粒。公仔箱論壇* \' T% V! t  E: n) z
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。0 S& s' D8 e) k
3.將忌廉打起至企身。& s$ p* d5 n$ h6 z7 ^5 F% g
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
. H% o5 z. \; s( @0 i" m! X5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。