材料:* N7 n! [/ U+ g1 ?2 }2 | _
蛋黃 1隻
& \ c2 J( f; m. R% w: M糖 40克
9 Y. H) C8 M5 }! y N# m蘋果汽酒 60毫升5.39.217.76! Y- R& Y8 X: p2 e. M/ ]3 n
忌廉 125毫升) J% _$ @% f4 {2 }6 u7 E
魚膠片 3克
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4 Y! p: B8 G, q2 J- ^tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果料：
" ^# d$ W" _+ H) X8 etvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1個
. q/ q; K$ j8 n7 L0 }2 ]* A牛油 1茶匙5.39.217.761 x: ?2 X3 r" R4 c/ c) C. N
糖 1茶匙5.39.217.763 h; J3 _+ j/ b1 r# [. q5 G
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做法:/ Q k! I6 b( {" Z
1.蘋果去皮去心切粒。
* B% l# a9 P; F& i2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
( \* Q) \8 W6 W- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉打起至企身。* b0 r1 j; b* j$ C8 B: m: p, |
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
# p& E: f: h9 F) k; S+ j5.39.217.765.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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