[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
- x  s) H( y% M5 d. s( d: I, \5 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃    1隻
$ @( v- S" H# x# i0 D' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     40克
7 |& n  B" ^4 g7 a9 ^* ]4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汽酒     60毫升
* d  A4 A% _5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉     125毫升公仔箱論壇* m& A/ N5 d, J/ H
魚膠片     3克　tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 v& X- c; C8 R) `" g7 U
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焦糖蘋果料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' V1 \# f) H0 [
蘋果    1個2 B* K- H% [0 \
牛油    1茶匙公仔箱論壇* Q8 U1 D/ u: a
糖    1茶匙
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0 M/ u+ J; f/ o( L1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.762 Y; m! e7 c/ q+ G  ?
1.蘋果去皮去心切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& i9 e$ m+ P" U/ L1 {+ A1 [: r1 ?
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。tvb now,tvbnow,bttvb: n$ Q4 Z. q5 T  D
3.將忌廉打起至企身。/ u  `0 P. v! C* i8 }* \
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
1 _  l2 A" |; v2 ~8 r+ |3 T5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。