[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' V+ ]) A  w! c1 M" p
蛋黃    1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( x9 P( J- b7 P' r1 W
糖     40克
# g% a* L: K' A: l% w8 K- C8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汽酒     60毫升tvb now,tvbnow,bttvb% L/ v0 I. c! K5 i
忌廉     125毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 e( x$ a6 s0 R+ C  e
魚膠片     3克　公仔箱論壇4 z# j, c6 i( K5 a$ I. z
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焦糖蘋果料：
, c. h- X6 q" e% o: A5.39.217.76蘋果    1個公仔箱論壇  L  I; |0 m: ?2 p$ {( {' U: j: E; r
牛油    1茶匙
, c0 M' k; w% l5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖    1茶匙
  C, V1 M( d% h# |& T9 i" c! U2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A3 y" X$ L9 f) P% s# N5.39.217.76做法:
2 O& r( R, @. b' d1.蘋果去皮去心切粒。5.39.217.762 o2 a" g( g. E4 {9 H2 i8 w
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
; g% v8 y  T& q8 G4 T$ q# X3.將忌廉打起至企身。5.39.217.76- `8 u) v! e* B% F' ]9 Q
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。5.39.217.76  X  N2 x: l" R+ ^7 C7 R
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。