[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb( \% z: `# v: F* t# A/ y 麵粉	3大匙
裝飾：\" r6 V6 `( |( Z+ h\" \) J; c 蔥花	適量

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 u0 \. n* o% ~3 |& n8 `6 k

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。( H: z" ?5 X$ z8 `

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 2 W' V6 O2 |; x9 S8 e2 O

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。