[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：; I% J; ^3 I# a5 E  u) j' W 麵粉	3大匙
裝飾： ; @$ ?; x2 J) S# h- }! itvb now,tvbnow,bttvb蔥花	適量

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; B4 J' ]1 A6 n( w, l, @1 b做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。5.39.217.766 k- q6 C, }( i7 E

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 ! l0 P. t: L: ]( ?: y

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。