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油雞棕菌 2両、豬耳 8両、青椒/紅椒/黃椒 1/4個（切條）、乾紅椒 1個（切幼絲）、薑/葱適量公仔箱論壇* h$ Q+ Z" j* G. {4 Y# ]- Z" E A c Q
* H; [9 Z- O9 n7 o T$ u! ?* G1 b調味料& [* O! B+ h. y2 f, ?5 X( ^
砂糖/麻油/生抽少許 5 e( b; E1 b: b4 A
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做法
o5 ]9 c! n. Y* e. W v9 j- h1.豬耳、薑、葱放入滾水汆水 5分鐘，撈起瀝乾。- A6 m/ y/ @$ D0 b' h% m+ R
4 `4 x! k2 \9 b" @- U# ?# U2.將豬耳連同薑、葱，放入鑊大火隔水蒸 1小時，然後切條。
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3.豬耳條加入油雞棕菌、砂糖、麻油、生抽、青椒、紅椒、黃椒拌勻後上碟，灑上乾紅椒作裝飾，即成。
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發表於 2010-7-15 06:41 AM
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發表於 2010-7-15 12:00 PM
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