[中式食譜] 油雞棕菌拌順風

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油雞棕菌 2両、豬耳 8両、青椒/紅椒/黃椒 1/4個（切條）、乾紅椒 1個（切幼絲）、薑/葱適量
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9 K" x+ v2 l+ ^, }5 i" f調味料
- `# s# [" Z1 n4 S* b, I& c5.39.217.76砂糖/麻油/生抽少許
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做法公仔箱論壇4 ]- Y2 u% [6 j6 h
1.豬耳、薑、葱放入滾水汆水 5分鐘，撈起瀝乾。1 Q: M- \% S0 b5 T% h/ |0 t, ]! ^
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2.將豬耳連同薑、葱，放入鑊大火隔水蒸 1小時，然後切條。
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3.豬耳條加入油雞棕菌、砂糖、麻油、生抽、青椒、紅椒、黃椒拌勻後上碟，灑上乾紅椒作裝飾，即成。
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