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a8 z; b" W, b$ l. k3 O6 @+ i% Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
5 S4 h5 V$ w% G- N" H F: r, p$ z公仔箱論壇蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
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調味料# D. J4 }$ E$ ^) o' A
蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量- w3 v5 ~$ y0 p, s$ g- T1 F0 t
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2 _. m9 z2 [" Y" O4 p公仔箱論壇做法
; [& d$ A& J1 f0 C: P公仔箱論壇1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。公仔箱論壇3 E9 o" {# _9 G5 W7 c
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
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3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。
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H$ g% F9 C* Y" otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。
1 j: ]' ~, E5 A- e4 S! Q8 ]$ o. d# [# m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i ?4 F/ Y5 u: U, f* @" J* A
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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