( g& {1 ]( j3 W" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' Y3 _& N3 O* @; j材料( j5 m. }! Z. m# e( @2 F9 o
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量公仔箱論壇$ W% q' k5 M- g
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調味料5.39.217.76; A% S( i0 f5 U" V0 \/ J
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量8 S9 c0 B* I2 k1 s: x* m6 e
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! o+ H2 c6 o- |8 U% w" w/ j" c公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. r5 f8 H, z& m8 v
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。5.39.217.76( `$ u% h% I3 i2 J8 e- } e8 g0 J
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2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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- q- N: C- F2 T5.39.217.763.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。公仔箱論壇* M( j& ^7 w! C$ r: Z
/ N$ r# z4 r, p/ e9 A( K: a/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。公仔箱論壇3 W/ a; S+ E% D# M1 _1 O4 T
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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9 G" V! H+ N4 S/ I- R _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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