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" c" w' ~2 _. I6 a+ r材料
% R$ }! y$ k( A/ B. [6 m1 z; @tvb now,tvbnow,bttvb乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
& R1 E( R! i" I1 R) p% H! R8 W7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 {! X& S( ?8 V
調味料
& y7 d1 @1 R2 B1 b) S- | P0 g砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
$ U! E: N; D2 z& o: p9 P8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 c( ?, Q- l. R* H/ T
9 M0 Q- `* d. r公仔箱論壇
# T+ ]0 x6 I C( o做法
6 Y% k4 r5 c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y' h( |- {# X, G
* }7 o8 j& H+ L0 E公仔箱論壇2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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- Q3 H* K* E. Y' j7 R* _公仔箱論壇3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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: ?" [: `, D1 x/ }6 `% [. w) I1 P9 Y4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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$ S0 s( v v2 ~' L% K$ p5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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3 B( s: ]# i' Z羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 v; {( i5 D6 S1 T3 B
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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