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) U6 ~* ^) Z- D# s/ p# e9 R; M公仔箱論壇材料" x9 I) [! X' X
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
" z2 z3 i: K8 e, y9 e+ B; N YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# e* @0 v9 S! m* W, ^7 V' o" b
調味料tvb now,tvbnow,bttvb# k1 Y# K, ]% n' {& q2 d' }
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量5.39.217.76- H6 U/ U/ @/ }% |8 Z2 t1 \, ?
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做法公仔箱論壇5 h* g. c, h: b# f$ v3 S( ]
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。公仔箱論壇; [8 [: U. V% t4 \" p
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2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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$ K0 T, H# `3 H6 y3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。0 { B; \& E3 H5 I$ @
6 N2 g# Q/ Z0 g% f1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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9 {9 q9 `6 T8 L5.39.217.765.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- T% G8 l) z, q
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羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。公仔箱論壇* v, ^2 y( c, `
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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