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, S# H g1 `1 F5 g9 r! g材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q j/ W8 v& i7 h7 ?+ H6 [, N4 M% N) u5 r
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量5.39.217.76* U9 |* M" W( |0 A
/ F3 }2 q/ W) D" R$ j- C5 L5.39.217.76調味料
% h- L H8 A" K+ c# ^' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量: L( a8 i1 g6 B; `: o0 d
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: l5 P& R' A( Q/ L/ o# j做法
: F1 h8 V& E" I* ?) ^0 H5.39.217.761.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。公仔箱論壇2 z) N0 k( z, D8 c' P
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2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* Y' t4 O+ O5 _% }
; h- j; h" b' ^- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& ~& {7 P' L
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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/ }3 ^/ S: { k! P$ F/ W9 y* L/ c! O羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。: ?. }+ t% S# Y$ S. g+ f7 |& M" [
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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