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黄油 90克
* p4 o% Z! H2 ^! O" M3 H5.39.217.76奶粉 90克
. q) }5 F9 D+ S1 Y- o7 U; ~5.39.217.76白糖 100克
+ h4 V) f2 G! b7 M$ e泡打粉 1茶匙 （约5克） ( |, y8 o4 L7 |% ^+ ^
鸡蛋 1只
' h+ ^! l- L; O- I( \5.39.217.76杏仁粉 2茶匙 （约10克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 [1 p. q& [( P2 @$ {
面粉 250克
$ y# c2 V% [% X0 H( w e0 Q花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 tvb now,tvbnow,bttvb6 L% X7 D1 k4 u5 N% `
蓝梅或其他果酱 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 y T- d( r9 m4 \
# ]5 z3 U; |" S4 q2 p5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 F% }. i' L* S+ _
# K& x/ b* z" w0 ^- n5.39.217.761. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
! e4 U' L$ x1 k* e, l2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
; L. q& O: w- ?6 Z' |3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( k$ ~# f1 [1 d% W
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
5 \; N( z3 [8 S1 [0 U5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb, H9 `& M5 W6 d; ^
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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