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" c2 M- Z# A; h5 Q5 _tvb now,tvbnow,bttvb黄油 90克 ) `. @3 n! f0 i, M# _2 ^' i3 O. p
奶粉 90克 & d, Y. `5 `, ?. b8 q7 d- E* a
白糖 100克
, u8 z2 f' t) X' B3 C8 j, h泡打粉 1茶匙 （约5克）
9 V/ y2 a% w5 }' }" {) \鸡蛋 1只 0 d& g+ K6 f( L: x( x
杏仁粉 2茶匙 （约10克） tvb now,tvbnow,bttvb: \* f% b! d0 o5 f8 r2 T
面粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb" u# h/ f3 b8 K7 s4 A; E
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 - @+ g, |+ m: c- L, x; c$ Z
蓝梅或其他果酱 少许 3 @: C( Z6 T$ I9 N% ]# H
6 f* Q" Z5 I% u7 t9 n! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） j( E) E4 n. w' i7 j8 u, ?
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 K9 o; w! s0 ^
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 5.39.217.76% j7 F( p% [9 F! e- K9 p
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
' e8 T I" [# t7 N7 W7 J1 ], dtvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( O- C$ |& V& j) p7 g& l$ J# N9 o
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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