用料: ( ]: L+ D+ V4 B( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! X' K/ b( W1 i1 M9 v- z
黄油 90克 公仔箱論壇2 S6 z3 D7 {! _4 v- z
奶粉 90克
& O8 V) I+ ?8 E8 q; a白糖 100克 5 m; a: E6 D8 I& x, s
泡打粉 1茶匙 （约5克）
6 y3 Z* P& J6 A6 s' [1 O5.39.217.76鸡蛋 1只
% m6 R! J2 H% o. K: Y2 X2 `( V% L/ R杏仁粉 2茶匙 （约10克）
8 }6 G6 G7 _$ v/ e- D面粉 250克
- {$ K6 y* n0 u( R- @+ j1 ^4 U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 5.39.217.76; A/ J3 f; L( C& Y# `
蓝梅或其他果酱 少许 ; Y5 s1 y' `, s# l1 i3 a8 _# e
5.39.217.767 g0 _( ^ I6 v# G
做法:
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& d& ~: O, O$ d( r: I1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
- F9 ?2 j5 D# j3 D4 M8 b2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
* b: z# |& a: H8 c+ `/ ]5.39.217.763.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 # Z7 \& K R$ j; T; @. Z, a6 x+ f* x
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 - B: z5 I% A1 R/ q# O9 O: `4 u
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 公仔箱論壇( n" w0 u9 W) H
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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