用料:
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黄油 90克
" ~* z0 `) Y# r- U% F* M! B奶粉 90克
9 j- \% c" W& ^0 l& |tvb now,tvbnow,bttvb白糖 100克
" n* K( }/ R: k6 M- i泡打粉 1茶匙 （约5克）
( J! W( `' ?& N鸡蛋 1只 : B/ h, y7 n0 a" m2 o
杏仁粉 2茶匙 （约10克） 公仔箱論壇, L& r# L" C4 {$ T
面粉 250克
) }, {/ Z! E3 ]$ r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
$ j1 p7 f+ a- G7 t蓝梅或其他果酱 少许 tvb now,tvbnow,bttvb& I7 c5 m; ~. v7 l# t
/ v2 C/ l; Q! y# T$ \+ @/ g3 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
7 s2 Z9 u& W c! V/ X) ^2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
! z/ T+ V2 T9 p* Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
$ D/ B% N- p) p! H9 G/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. r! d1 N* u6 o! p* I( X q
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 ' n+ ~& p1 q# c
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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