用料:
: ~) i( v0 T3 l8 ~5.39.217.76
& x+ w" v4 U# c, I! |黄油 90克
- C% E& J0 `6 K8 b# T4 z奶粉 90克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 p C7 I0 e' |: f; Y
白糖 100克
7 [& C* j# o5 V1 r {9 P公仔箱論壇泡打粉 1茶匙 （约5克）
. v2 L3 F5 G E2 j- J鸡蛋 1只
, F8 j0 u5 y' |2 q* m杏仁粉 2茶匙 （约10克） 5.39.217.76" \* v' \5 M, e
面粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb. G+ R) z; {, j9 Q
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 / j# d& e' ^: A9 W, V
蓝梅或其他果酱 少许 1 K8 v7 X, d4 x( u2 L% E
5.39.217.76. ~: ]1 @6 I0 R& s
做法:
- D5 S+ |( Z# ]: o5 A. o1 L公仔箱論壇5.39.217.760 [8 o3 T- g, W: e0 P3 \* \7 b
1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
) @ L. r6 P) V3 ?( a Ntvb now,tvbnow,bttvb2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
# [ n! y" r5 ]+ A% mtvb now,tvbnow,bttvb3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 D S. H X; I4 K1 ~. h
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 ! S/ `. s1 M" P0 u& h
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
+ \7 C5 \% O3 v6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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