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; V8 O7 C9 ^ \% ?# G黄油 90克 公仔箱論壇$ T+ U2 l& V/ P C' B
奶粉 90克
* N4 Z& O0 u7 T" `' X" Q& \白糖 100克
L! I) H3 }) C3 L( A泡打粉 1茶匙 （约5克）
; @4 T. W7 h/ j4 _+ v/ h5.39.217.76鸡蛋 1只
, m% ?! c5 Q4 v& m6 Stvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 2茶匙 （约10克） - v8 L, T* i. V% Z( q' s
面粉 250克 公仔箱論壇1 F8 M) N: K4 F0 r7 i1 ^3 j" Z
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
. O$ ?) ]5 s+ `, s4 ]蓝梅或其他果酱 少许
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做法:
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9 k/ f+ N+ l4 _& ]) _8 L; L9 q+ Z, }1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） tvb now,tvbnow,bttvb2 c# Z5 A% G6 ~ g* ^1 ]; D
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
8 c1 L' n: X* \5 h; |tvb now,tvbnow,bttvb3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
S9 e5 R- I8 f0 U2 P% l0 P9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" E7 O* S4 g6 D, w8 a& |6 |7 {
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
$ \+ Q, W Y8 |! i! ktvb now,tvbnow,bttvb6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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